超声波本身不能进行餐具干燥，但超声波洗碗机会产生不同频率和振幅的声波，使餐具表面的水振动，振成更小的水滴促进流走，让洗碗机余热干燥的效果更加有效，因为超声波洗碗机可以更省水节电，而且还不用洗涤剂。
超声波洗碗机的特色有：
1) 可清洗不规则餐具, 像有狭缝，气孔及沟状表面的餐具，清洗特别***。
2) 清洁快速，几分钟足矣。
3) 只需水或，不需使用传统的化学洗涤剂。
超声波洗碗机特点：
1、无死角，清洁度高
超声波洗碗机利用超声波高频振动水分子来清洗，无死角，而且清洗的非常干净。
2、不需要专用洗涤剂
超声波洗碗机原则上是不需要任何洗涤剂的，清洗的照样干净。
超声波洗碗机：该洗碗机依靠在机体底部和侧面的超声波振动元件，发出10~50KHZ左右的超声波通过水的作用将餐具洗净，
超声波洗碗机主要特点：
4、免专用洗洁精，用
55℃左右的水清洗效率较高，可添加少量任一品牌的餐具蔬果洗洁精
起辅助除油作用，同时不用担心洗洁精残留对***的伤害。
5、低耗能、省时省电，饭店每餐每小时消耗（人工 水电 洗洁精）费用一般5元左右。
6、安装使用简便不需***人士安装，无论任何形状的餐具，碗、碟、盘、杯、锅等不论深浅，都无须刻意摆放，水浸没即可。
7、操作简单，一个开关，只需“开”和“关”即可人性化设计想洗多久就洗多久微小的占地面积想放哪里就放哪里。
