动物胶颗粒就是说以小动物的皮、骨或筋等为原材料，将在其中含有的胶原蛋白历经一部分水解反应、提纯和干躁做成的蛋白固形物。其色调是浅***或深棕色，能溶解水，微溶解乙醇，不溶解有有ji溶剂。并且溶液具备表层活性，黏度较高，水冷却之后冻成有延展性的疑胶，遇热后又修复为水溶液。动物胶颗粒是由动物皮肤、骨、肌膜、肌魅等结缔***中的胶原部分降解而成为白色或淡***、半透明、微带光泽的薄片或粉粒。动物胶颗粒关键作为工业生产胶黏剂、沥青乳化剂和乳状液增稠剂、冶炼厂时的混凝剂、造纸工业和棉纺织中的施胶剂。 
动物胶颗粒关键作为工业生产粘结剂、沥青乳化剂和乳状液增稠剂、冶炼厂时的混凝剂、造纸工业和棉纺织中的施胶剂，及其用以包装印刷工业生产中制板和生产制造墨辊等，在食品类、拍照原材料、医yao品和***等行业中也是普遍关键的主要用途。当代人们开发设计的微jiao囊技术性是动物胶颗粒的新的主要用途。该产品对温度比较敏感，客户使用果冻胶时，建议使用温度计，才能更好把握温度高低。以小动物的皮、骨或筋等为原材料，将在其中含有的胶原蛋白历经一部分水解反应、提纯和干躁做成的蛋白固形物。 
动物胶颗粒根据用途不同可分为：1、食用明胶----明胶在食品工业中是一种重要的配料和添加剂，常作为胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂和澄清剂等应用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生产；2、动物胶颗粒----明胶用于纤维纺织、绝缘材料、纸张、全息材料等的制造方面。动物胶颗粒是由动物皮肤、骨 、 肌膜、肌魅等结缔***中的胶原部分降解而成为白色或淡***、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；故又叫做动物明胶、膘胶。动物胶颗粒为无色至淡***透明或半透明等薄片或粉粒。无味，无臭。在冷水中吸水膨胀。在纱束上可形成膜，以此增加纤维的韧性、强度,平滑性和弹性，防止断裂。 溶于热水。溶于甘油和醋酸，不溶于乙醇和乙mi。
