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浙江滕飞餐饮为您分享：夏季吃什么*** 这些食谱开胃又消暑
苦瓜凉拌竹笋
材料：苦瓜80-100g、竹笋80-100g、干荷叶5g.
做法：将苦瓜切片、竹笋切块，苦瓜放入锅内川烫，再将竹笋煮熟后捞起备用。将干的荷叶煮约20-30分钟后，过滤荷叶渣并取汁。把荷叶汁、醋、适量酱油、盐一起混合搅拌成调味料，并淋在苦瓜和竹笋上即可。
***：消凉退火、解暑气。
1.鸭蛋补夏
俗传,立夏吃蛋,叫做“补夏”,使人在夏天不会消瘦,不减轻体重,劲头足,干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,是夏日补充钙、铁的首i选。
2.莲子养心
养心季节是夏,此时心脏***脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安i神的佳品,亦可壮肠胃。
浙江滕飞餐饮为您分享：夏季如何饮食***
莲子养心
夏季是心脏病的高发期，***认为“心与夏气相通应”心的阳气在夏季***为旺盛，所以夏季更要注意心脏的******。夏季***重在精神调摄，保持愉快而稳定的情绪，切忌大悲大喜，以免以热助热，火上浇油。心静人自凉，可达到***的目的。除此之外，莲子芯常被用来食疗养心，莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心的佳品，亦可壮肠胃。薯类食物有马铃薯（土豆）、红薯、芋头、山药等，营养丰富，是中国传统膳食的重要组成部分。
