




菜籽油精炼设备适用各种油料的预榨、浸出和大豆一次性浸出。其产品性能优良、质量可靠、出油率高、粕中残油低,是大、中、小型油厂的理想配套产品。
菜籽油精炼设备工艺流程:
1.预榨菜油精炼二级食用油工艺流程:毛油→过滤→水化脱磷→真空干燥→成品油。
2.浸出菜籽油精炼二级食用油工艺流程:浸出菜油→水化(或碱炼)→脱溶→成品油。
3.预榨菜油精炼一级食用油工艺流程:毛油过滤→碱炼→水洗→脱色→脱臭→成品油。
4.浸出菜籽油精炼成精制菜籽油即色拉油工艺流程为:浸出毛油→水化→碱炼→水洗→脱色→脱臭→过滤→成品油。
“土榨茶油”与“精炼茶油”区别到底有多大?
我们可以从原料、工艺、品质、这几个方面分析
原料
“土榨茶油”的原料主要是人工自采、自然晾晒和农户自家储存,因为储存条件较差,容易造成霉变。
“精炼茶油”对茶油果原料的筛选和储存要求十分严格。以25度油茶籽油为例,原料入库后,立即会安排实验室的质检人员抽样每批油茶果,根据其含油量、含水量分门别类存储,并派专人控制仓库的温度、湿度及卫生情况,确保油茶果的质量。
工艺
“土榨茶油”常规的制作工艺是,先将洗净的油茶籽粉碎、热蒸,再用稻草裹成饼状来压榨,在做油茶饼的过程中,为了让油茶饼更紧,提高出油率,有时甚至“手脚并用”,这种榨油方法是极不科学的。并且,土法压榨和后续处理时,对卫生把关不严将会造成产品过氧化值、酸价偏高、霉菌污染等质量安全风险。
“25度油茶籽油"采用的冷榨设备,通过该工艺生产出的冷榨油色泽较浅,纯度较高,只需要采取简单的物理措施就可以达到压榨一级油的标准。其好处是几乎全部保留了茶油原有的活性成分,可以比较充分地体现出其营养***价值。
(25度油茶籽油压榨车间)
品质
我们先来看一下直观的对比图:
“土榨茶油”色泽一般较深,具有浓重的“青味”,并且透明度比较差,含有机械杂质、磷脂、皂素、蛋白质等水溶性杂质以及水分,另外还含有游离脂肪酸、醛、酮、蜡质等一些低分子的物质,这些物质的存在不仅有利于微生物的生产繁殖,而且容易引起油脂酸败变质。
“精炼茶油”采用冷榨法制取,经过脱胶、脱色、脱臭等工序严格处理,生产出来的茶油色浅、澄清、透明、清香,游离脂肪酸的含量比较低,品质要远远高于“土榨茶油”。
米糠油的***
米糠油是由稻谷加工过程中得到的副产品米糠,用压榨法或浸出法制取的一种稻米油。米糠油具有很高的营养价值,在欧美韩日等发达***,它是一种与橄榄油齐名的健康营养油,深受、心脑血管人群喜爱,并早已成为西方家庭的日常健康食用油。
米糠油是经由米糠油设备取自稻谷营养为集中的大米皮层及胚芽加工而成,营养丰富,不饱和脂肪酸达80%,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例1:2.1:1.8,接近美国心脏学会和世界卫生***建议的脂肪酸佳摄入比例1:2.1:1.1,被誉为“心脏油”、“青春油”。
米糠油是一种营养丰富的植物油,食后吸收率达90%以上。米糠油的脂肪酸组成、***E、甾醇、谷维素等有利于***的吸收,具有清除血液中的胆固醇、、促进***生长发育等有益作用,因而米糠油是国内外公认的营养健康油。同时,由于米糠油本身稳定性良好,适合作为煎炸用油,还可制作人造奶油、起酥油以及高等营养油等。
米糠油的***:
米糠油含有38%左右的亚油酸和42%左右的油酸,其亚油酸与油酸的比例约在1:1.1,从现代营养学的观点看,这一比例的油脂具有较高的营养价值。米糠油中含有丰富的谷维素,谷维素是由十几种甾醇类阿魏酸酯组成的一族化合物,可以阻止自体合成胆固醇、降低***胆固醇的浓度,促进血液循环,具有和植物***等功能,可促进***和动物的生长发育。谷维素能促进皮肤微血管循环,保护皮肤,还对等病有。米糠油中还含有米糠和胚芽中大量的脂溶性***、谷甾醇及其他植物甾醇等营养成分。同时,***E和谷维素都具有作用,使米糠油的氧化稳定性比较好,容易储存。