使用蒸柜的重要警示。
1，严禁使用喷水管冲淋蒸柜！水会导电，机器有可能固渗水损坏或电器受潮漏电伤人。
2，所有维护***工作均必须在切断蒸柜电源后进行。
因为蒸饭柜也属于特种设备，因此产品铭牌上一定会有其生产单位，监督检测单位，而且每个产品都会有质量保证书，在蒸饭柜出问题时，持质量保证书可以找到原厂家进行维修。
使用不锈钢厨具的注意事项：
??1、不可长时间用不锈钢厨具盛放盐、酱油、热汤等，蛋糕蒸柜，因为这些食物中含有许多电解质，长时间接触，不锈钢会与这些电解质发生电化学反应，蛋糕蒸柜报价，使***金属元素析出。
??2、切勿用强碱性或强氧化性的化学剂洗涤不锈钢厨具，如苏打粉、因为这些物质都是电解质，会与不锈钢发生化学反应，产生对******的物质。
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一般的酒店里面都有蒸柜，可一次蒸数千馒头。分汽蒸和火蒸两类。汽蒸不用在蒸柜边烧火，只要导入蒸汽就可以了。
火蒸则需要在蒸柜的底下或者旁边烧火热水来获得蒸汽。蒸笼用的是竹，所以蒸的时候有竹的芳香。
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