




含乳饮料的另一代表作是小洋人在2003年推出的“妙恋”,初次将果汁与牛奶有机结合,这一创意后被娃哈哈于2005年推出的营养快线发扬光大,2011年销售额突破150亿元,2013年突破200亿元,到2017年底累计销量504亿瓶,产值超过1200亿元。复合蛋白饮料则以银鹭花生牛奶为“扛把子”。1985年,银鹭推出三片罐装的花生牛奶,2003年力乐装花生牛奶上市,当年销售额仅为1.6亿元。随后,PET装花生牛奶的诞生以及叶茂中团队介入成为转折点,银鹭花生牛奶迎来爆发式增长。有数据显示,到2013年银鹭花生牛奶市场占有率达到79%,全年销售收入突破60亿元。
除了社交的传播,资本的进入也让这一行业变得更加火爆,激烈的竞争与丰厚的回报让现制饮品不会走传统饮料的发展路线。据美团发布的《2019中国饮品行业趋势发展报告》,截止到2018年第三季度,***现制茶饮门店相比同期增长74%,而二三线市场拥有巨大的发展空间。此外,互联网的赋能效应显著,“互联网 餐饮”的模式催生出的外卖行业帮助产品更加容易到达顾客,茶饮生活正式成为年轻人必不可少的一道程序。值得注意的是,虽然传统的珍珠奶茶依然在头部品牌店中保持着较高销量,但果茶饮品却越来越受到欢迎,色彩、健康配料及多层次口感成为吸引消费者的因素,这也佐证了食品饮料行业健康化和奇异配料的趋势。
***近的一项大规模研究再次证实含糖饮料的危害,喝得越多,死去率越高。科学家认为,含糖饮料可能是通过影响血管代谢和增加患慢性的病的风险,进而导致血管***死去或过早死去的。
需要指出的是,新的含糖饮料与死去率关系的研究是基于美国人,由于人种、治的条件等差异,与中国人的情况可能并不完全一致。
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