




1、碗中放入花生10,水30ml泡软;
2、碗中放入面粉30g,加水50ml搅拌均匀;
3、起锅放入水1L,倒入花生,逍遥胡辣汤培训班哪里学,油炸豆腐皮15g,大火煮沸后加入胡辣汤料10g搅拌均匀,煮至浓稠沸腾;
4、出锅完成。
胡辣汤,又名糊辣汤,河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃早起源于河南漯河北舞渡镇。糊辣汤常见于街上的早点摊点,胡辣汤培训班,其特点是微辣,纯正胡辣汤培训班哪里有,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐。现主要有逍遥胡辣汤,北舞渡胡辣汤,纯正胡辣汤培训班哪里学,开封胡辣汤等几个品种,各有特点。
肉丸糊辣汤做法一:
制作糊辣汤首先要有一口0.8—1米的大铁锅才成。水烧九成加入事先用手搓好的光滑如一分币大小的牛肉丸(羊肉的很少,可能是成本的原因),接着放入时令蔬菜:土豆、胡萝卜(均切成滚刀块)、洋白菜、长豇豆(寸段)、西葫芦等。接着放入定量的调料:盐、香料粉15克、胡椒粉、花椒粉及牛油,加入适量的淀粉或面粉用木铲不停地搅动至糊状,加入味精,烧熟即成。吃时可依个人喜好加入辣子(用滚油泼入辣椒面做成的,也叫油泼辣子,各家的味道也不同)。 糊辣汤不是常见的饭后喝的汤,而是类似北京的炒肝、油茶一样的糊状小吃。
胡辣汤,又名糊辣汤,河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。起源于河南省周口市西华县逍遥镇:明朝嘉靖年间,阁老严嵩为了讨皇帝欢心,从一个高僧手中得到一副助寿延年的调味药献给皇帝,以烧汤的做法服用。该汤深得皇帝的喜欢,将其命名为“御汤”。明朝灭亡后,御厨赵纪携带此药逃至河南逍遥(今西华县逍遥镇),将此方传到了该地。该地人以此汤辣味俱全,遂改名为“胡辣汤”。“胡辣汤”逐渐流行开来,并演变成为当地的特色传统美食。(注:关于胡辣汤的起源民间有很多说法,本文只介绍了其中一种)

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