制冷操作所用的设备，是制冷机与使用冷量的设施（如冷库-冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、***、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库实际上是一种低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。）结合在一起的装置，不同制冷方法使用不同的设备，目前应用广的是蒸气压缩制冷，主要设备有压缩机、冷凝器、蒸发器和节流阀。压缩机用于压缩和输送制冷剂蒸气，其中以活塞式和离心式的应用***广。
制冷设备可谓是冷库设备的心脏，负责整个冷库系统的运作，而冷库只是一个密闭的特定空间，用来保持特定的温度，以保证储存于冷库内的物品的品质，使这些食物或物品处于可以食用或使用的状态下，可以调节食物的供求关系，让不同地区或***之间的食物可以流通，共享，但冷库没有制冷设备来供应冷气来达到储存温度，没有制冷机来配合使用，而冷库就失去了应有的作用，无法让储存在里面的物品保持质量，所以说制冷设备是整个冷库系统的心脏。
从商场对冷库的需要趋势来看，我国现有的冷库容量还非常缺乏。我国的各类冷藏库，不管规划巨细或功用如何，以往均按土建工程的方式缔1造，到现在这种方式仍占主导地位，这种建筑结构不合理，不适用现代冷链运作方式，有必要进行冷库资本的整合改建与新冷库的建设。 对于我国冷库将来的开展，希望能够参照和学习国外冷库的现有运作方式以及开展途径。在国外有很多公共冷库，运用者选用租赁的方式，冷库缔1造的规划扩展能够有效地节省本钱，所以大的综合型冷库是我国冷库设备将来开展的一个必然趋势。
