据凉爽冷饮店的甜品师介绍，老早就有甜肠粉和咸肠粉的区别，但对于吃肠粉的食客来说，吃咸肠粉的人占80%左右，因为吃的人少，红香蕉，所以后来很少有肠粉店专门做甜肠粉。而以水果为馅料的肠粉甜品却受到了广大甜品爱好者的喜爱，的甜品肠粉要数香蕉肠粉。为什么香蕉肠粉能受到广大甜品爱好者的喜爱呢，这主要是因为香蕉与肠粉的结合。首先来说香蕉，香蕉不仅味道甜美而且富含多种***：***A和胡萝卜素、***C、矿物质、蛋白质等。香蕉还具有防、、防止、防止胆固醇、去除痢疾、咳嗽、化痰、气喘等多种辅助食疗作用，光就这点因素来说选择吃甜品要比那些奶酪等冰激淋好上百倍。另一方面，肠粉皮白嫩有弹性口感好易消化，绿色健康，男女老少皆宜也是公认的绿色食品，而且肠粉嫩滑弹韧的口感也是众多美食爱好者推崇的美食，所以当把肠粉与香蕉甜品的做法结合起来后，两者各美其美，滋味别具一格。
香蕉***:香蕉是预防的水果
夏季大家总是食用大多数的水果。香蕉则由于富含纤维、钾、A和C变成养分行家推举的度夏强健食品。
养分学家的话表达：“单个香蕉约莫含量135卡路里的热量。”由于香蕉中富有的纤维、钾、A和C、钙、镁，因此它针对某些存在的抵抗***，尤其是它对和打扫血液十分有益，由此对夏季没有食欲、焦灼难眠者得到辅助***，推动***的强健。
别的，儋州香蕉，养分学家觉得，香蕉照旧提防的水果。“由于香蕉中富有的胡萝卜素和酶，能激发皮肤细胞生机，推动废弃物排出，有利于维持胶原卵白弹力，皇帝香蕉，有用减缓形成。”
养分学家主张不妨把香蕉榨汁饮用或许把香蕉拌成水果沙拉，都不妨维持其养分元素。
果实发育开花受精后子房开始膨大，约经1.5个月后迅速增大，采果前10-15天增长极缓慢或不增长，这时主要是增厚、充实、增重。从开花稔实至果实青熟，早熟种需85-110天，中熟种100-120天，香蕉批发，迟熟种120-150天。在果实发育期间有两次明显的落果高峰：次在花后两周左右，主要是受精不良的小果枯黄脱落，落果量较大；第二次在花后4-7周，除小部份是发育不良的畸形果或败育果外，而更多是因养分和水分不足造成落果。花后2.5个月以后很少再发生生理落果，到80-85天只有风害、裂果或病虫害才招致落果。果实收获期在5-7月，因品种和地区而异。
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