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食品设备的安装必须确保在其使用期限内能够有效和地清洁。设备设计需防止产品和非产品接触表面上的，生存，生长和繁殖。食品工厂设备卫生要求高，尤其是与物料直接接触部分，应采用耐腐蚀材料，有易于清洗、消毒的光滑表面。用于设备的材料必须与产品、环境、清洁、消毒的化学物质和清洁和消毒方法相兼容，材料必须是具有惰性、耐腐蚀、无孔、不吸水。设备的所有部件在不借助工具的情况下可进行检查，维护，清洁和卫生清理。

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在使用蛋糕机时我们应注意以下几点问题1、插拔电源插头要注意，保持握住插头位置，切勿拉拽电源线，以免造成电源线损坏。2、不要让电源线悬挂于桌角，门阑等锐利的地方，也不要让电源线靠近发热物体，火炉，取暖器等。3、使用蛋糕机时候，要放平，不要倾斜，泰来县槽子糕，以免有油露出来，而且使用过程中保持在控制范围内。4、切勿让小孩自行操作，收藏时候，要置于小孩子不易碰到的地方。5、清洗时，可以使用小毛刷或者湿布，沾水清洗内部发热盘，切忌直接冲洗，或者直接浸泡水中。6、产品电源线出现损坏时，请勿使用，由***人士更换。

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