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涡流振动清洗机采用螺旋状混合水流清洗物料，延长清洗路径，节约水源。二次沉淀过滤水循环系统，***节能，避免水资源浪费。机体内设有臭氧发生器，***降解果蔬残留的化肥等***物质，清除肉、化学添加剂等***物质，杀灭海鲜中容易引起***的嗜盐性菌等，保证物料的鲜度。
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在静止或流动的水或其他流体中对水果蔬菜进行浸洗，只有当污物或别的表面不良物量少，并且以松散状态附着时才有效。浸泡方法通常作为预洗手段与别的湿洗方法联用。为了促进浸泡效果，通常采取下列辅助措施：
1）适当的搅拌。
2）提高水温。
3）使用适当的清洁剂。
4)采用逆流浸洗法。
5）适当地对水进行氯化处理。
浸泡方法通常作为预洗手段与别的湿洗方法联用。
如果上述蔬菜表面的污染物是不可溶解的,超声波的稳态空化和微声流可以在蔬菜表面处提供一种溶解机制而使污染物溶解,在污染物层和蔬菜表面之间形成的稳态空化泡会使腐殖质等污染物脱落。
空化泡对污染物的反复冲击,方面***污染物和蔬菜之间的吸附作用,另一方面也会使污染物从蔬菜表面脱落。
空化泡将迅速增长,然后突然闭合,在空化泡闭合瞬间产生压很大的冲击波,***蔬菜表面的污染物使之溶解在清洗液中。
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