酱牛肉高温杀菌锅
酱牛肉高温杀菌锅特点：
1、杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、杀菌筐或杀菌盘、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长；
2、杀菌锅锅体采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性好，卫生美观，设备使用寿命长；
3、升温时间短，由于事先对热水罐中水充分加热，当开始对杀菌锅中产品杀菌时，只需将热水罐中热水注入杀菌锅，同时加入蒸汽，使升温时间缩短；
4、采用触摸屏操作，PLC自动控制整个杀菌过程，从给水、升温、杀菌、冷却到杀菌结束全部自动化，无需人工操作；
5、温度、压力等参数采用进口仪表控制调节，可防止包装容器的变形、破损等事故发生；
6、杀菌锅按结构形式可分为立式杀菌锅和卧式杀菌锅。
酱牛肉高温杀菌锅,牛肉干高温杀菌锅概述:
1 、结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。
2 、特性：以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
3、用途：杀菌锅主要用于食品行业.各个领域!
罐头杀菌锅的操作
源于品质，科技驱动生活。我公司引进日本原装新气调杀菌技术，结合国内食品企业实际需求，研制出新气调杀菌系列产品，为国内食品企业局限于高温高压杀菌模式开创了先河，完全替代国外进口杀菌设备。
使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。釜体采用硅酸铝棉加聚氨酯发泡保温，降低了釜体的热量损失，节约了蒸汽能源，符合低碳低排放要求。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
在杀菌过程中，应注意排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔１５－２０分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。
公司宗旨：“走进神龙，永远是朋友”我们将以更诚信的方式与您共创辉煌。自动化生产工艺给广大客户降低了生产运营成本，提高了产品出成率，为客户产品标准化生产提供了平台。
电脑全自动杀菌锅
电脑全自动杀菌锅利用锅内转换的热水循环，浸泡式杀菌，在工作过程中，对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汔、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内确在0.3度左右。
电脑全自动控制系统。采用日本三菱Q型PLC。;采用大屏幕970触摸屏。采用大流量循环水浴式杀菌，无温度冷点，热分布均匀，产品质量、品质得到保证。;升温采用自动调节的温度调节阀。;温度压力显示采用电子变送器。可以即时打印和储存、时间、温度、压力的曲线图。;所有的阀门开关全部采用电脑程序控制。;完全采用电脑自动化程序，无需人工操作。
杀菌锅可设定单一式多个阶段杀菌 ;根据用户不同产品设定多个升温杀菌阶段，也可设定多个降温阶段，采用双峰灭菌，使产品所受的热量降到很低，使每种产品都在合理的条件下进行灭菌。
