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纯粮散白酒中所用到的粮食主要有高粱、玉米、麦黍、糯米等,散白酒加盟哪家好,在大缸中液体发酵,用回沙技术,蒸馏的酒,此酒未加香精香料,蒸馏出来即可饮用。纯粮散白酒的粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有区别。纯粮酿造的散白酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是比较冲鼻子。纯粮酒口感柔和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。
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传统白酒酿制技能工艺配料:将损坏好的质料面和清蒸好的辅料(稻壳)按照100:25-30的份额人工翻拌均匀。夏日一般为25百分之的辅料,冬季为30百分之的辅料。
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