菜架竹——竹子的种类
弋阳县兴荣竹木制品加工厂主要经营个类竹子、有毛竹（5寸-13寸）、菜架竹（2.4米）、小山竹（3米-6米）、竹片（2米-5米）、2米片等各种加工。
秋冬时，竹芽还没有长出地面，这时挖出来就叫冬笋。春天，竹笋长出地面就叫chun笋。冬笋和春笋都是中国菜品里常见的食物。春天时，竹芽在干燥的土壤中等待春雨，如果下过一场透雨，春笋就会以很快的速度长出地面。
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菜架竹——如何识别竹子的种类
识别竹子的种类，是根据它的生长特点来鉴别的。主要是从它繁殖类型、竹秆外形和竹箨的形状特征来识别。按繁殖类型，竹分为三大类：丛生型、散生型和混生型。丛生型：就是母竹基部的芽繁殖新竹。民间称“竹兜生笋子”。如慈竹、硬头簧、麻竹、单竹等等。散生型：就是由鞭根（俗称马鞭子）上的芽繁殖新竹。如毛竹、斑竹、水竹、紫竹等等。混生型：就是既由母竹基部的芽繁殖，又能以竹鞭根上的芽繁殖。同时切忌用各种刀具修刮笔筒上的附着物，以免损坏老竹器的原貌和品相。如箭竹(英文：Arrow Bamboo)、苦竹、棕竹、方竹等等。散生型竹类有紫竹、方竹、毛竹、淡竹等；丛生型的有佛肚竹、凤凰竹、青皮竹等，而混生型的有茶竿竹、苦竿竹。
菜架竹——竹子
竹子作为饮食材料的是嫩芽─竹笋。竹笋可做鲜菜，笋壳还没变绿那属上品。竹山作为食用的竹笋有麻竹、绿竹、孟宗竹和桂竹。把洗干净霉菌的产品放到太阳光下进行晒干，一定要把产品晒干，不能余有水份，否则还会发霉。其中以麻竹笋用途***广，除了做鲜菜外，还可以制作笋罐头、桶笋、煮水笋、乾笋、笋片、酱笋、笋绒、笋丝等﹔孟宗笋则适合做鲜菜，尤其是冬笋，量少价高﹔桂竹笋则多做桶笋，竹笋还具有疗xiao。