风幕柜水果摆放遵循的原则
水果风幕柜是超市、生鲜水果档口常用的风幕柜，水果风幕柜大气，摆放水果非常的好看，更能赚足人气。同时，将水果放置在风幕柜中，也提升了水果的品质和服务，水果也的气质和外观也得到很好的展现。在当下水果风幕柜风行的情况下，有哪个商家不想用水果风幕柜来讨顾客的欢心呢?
首先，要放置进口水果。进口水果售卖速度比较慢，买家较少。进口水果由于需要较长时间的展示，放置风幕柜可以延长其品质，保持新鲜。
其次，要放置需要冷食的水果。很多水果，我们习惯冰着吃，那么西瓜无疑需要放置在风幕柜或者冰柜中。当然了西瓜比较重，可以看置在底层的位置。
再次，要把优质的水果放在风幕柜中。水果由于采摘时间的不同及外观呈色的不同，我们往往会根据水果的新鲜程度、呈色、品质来定价，品质越好的水果售价越高，而相应的卖的也比较慢，这个时候就必须要放在风幕柜中，这样做是为了保值和高价格。
又次，要注意水果之间保持一定的缝隙，便于温度的均匀，水果的每一面都可以接触到风(提升保鲜效果)。同时也提升压缩机制冷的效率。
后，那就是要按照不同水果保鲜习性的要求，放置在风幕柜不同层架的位置。众所周知，由于气候的差异，有的水果抗寒，有的水果不抗寒，而风幕柜不管是风冷还是直冷，温度是不均匀的。一般情况是出风口和下层的温度底，上层的温度高。所以，在摆放与展示的时候要很好的利用这一点，耐寒较低的放在上边，需要凉食或者较耐寒的放置在底层。当然，如果水果的质量比较重的话，应是要放在底层两边都有支撑点的位置。
风幕柜为乳业保驾护航
随着民族奶业的振兴，乳制品消费需求的增加，乳制品冷链物流也应运而生。原产地牛奶在通过贮藏运输、分销、零售的全过程中，以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，始终保持乳制品所要求的低温条件的物流。商超、便利店作为乳制品冷链物流的后一站，也是接近消费的一环。商家在选取储存销售乳制品的储存柜时，一方面要满足乳制品对于温度、乳品负载等各项数据的要求，另一方面还要考虑储存柜的安装、后期维修成本以及能效等运营问题。
基于行业的这些痛点，恩布拉科一直专注于为食品零售、食品服务和商品细分市场提供广泛而创新的压缩机解决方案。其中，冷凝一体机装置就是受欢迎的产品之一。它将完整的平台与高性能的产品服务相结合，为客户量身定做匹配的冷量和尺寸规格，大大简化了客户的安装使用和维修难度，重要的是通过变频压缩机技术的迭代更新从温控、健康方面保证了乳制品的新鲜营养，为乳制品供应链站好后一班岗。
3、严禁将热食品放进蛋糕便利风幕柜内。因为热 食品含热量比较高，放进便利风幕柜后，将会使柜 内温度急剧上升，同时增加蒸发器表面结霜厚度， 压缩机工作时间延长，耗电量增加。所以，热食品 必须在柜外冷却降温后才能放入柜内。4、存入便利风幕柜的食要适量，不要过满、过紧 ，摆放要合理。因为便利风幕柜的容积和负荷量是 一定的，柜内食品放得过满、过紧，会影响柜内空 气的对流，食品散热困难，影响食物的保鲜效果。 同时增加压缩机工作时间，使耗电量增加。
