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清香型酒的酸度高
清香型酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乙suan和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，bao肝，能软化血管。西医也认为，白酒代理电话，食酸有利于健康。道教和佛jiao也很重视酸的养生功能。难怪有些清香酒口感后味偏软。
易挥发物质少。
清香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且清香酒经三年以上的存贮，白酒招商，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。
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思想上的突破
山西给外界的印象是封闭、守旧的，在这里进行国企改革的难度是很大的，其中最关键的是思想上的突破。骆惠宁多次强调，“山西发展的差距，实质是改革的差距，根子在思想观念，必须坚决破除制约改革的无形壁垒。”
要打破改革壁垒，就必须让相关责任人走出舒适区。杜绝“温水煮青蛙”式的工作生态，让各级干部有压力，有动力，才能激发改革创造力。
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水是酒的血液，曲是酒的骨架。大凡名酒产地，必有佳泉，白酒加盟费用，水质好，自然酿出的酒好。现代科学揭示了杏花村汾酒“古井亭”和1991年新打的井深840米的“5号井”水的奥妙：地下水源丰富；水质优良，荆州白酒，其含水层为第四系松散岩类孔隙水，地层中锶、钙、钼、镁、锌、碘、铁、镁元素含量高，不仅利于酿酒，而且本来就是对人体有益的天然优质矿泉水，对人体有较好的保健作用，这样的优质水，自然会酿出好汾酒。清代诗人、书法家、医学家傅山先生曾题词“得造花香”正是对汾酒和竹叶青酒的健体的高度赞扬。
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