芝麻酱的吃法之麻酱拌豆角：
1、我们需要准备的材料：长豆角，麻酱，大蒜，醋，盐，生抽。
2、步骤：
步骤1、豆角洗净，放入热水锅中焯一遍水，再放进温热水中泡5分钟。
步骤2、大蒜砸烂后放入盐，酱油，醋搅拌均匀。
步骤3、豆角切成一段一段的小长条。
步骤4、把之前调好的蒜蓉倒入豆角内。
步骤5、***后加入麻酱搅拌均匀即可。
芝麻酱的烹饪技巧：
烹饪技巧1、芝麻酱搅打时放入少许芝麻油是为了更容易搅打，芝麻油就像引子；
烹饪技巧2、自制芝麻酱没有任何难度，但需要耐心，搅打一下要让机器休息，机器不停地搅打容易烧坏的，一直搅拌，知道搅拌出自己喜欢的颜色和稀稠度。
烹饪技巧3、虽然说芝麻酱有很多好处，但是食用还是要适量，我们要克制我们的食用适量。
芝麻酱的拌拌酱
1、芝麻酱取1.5勺。加入两勺开水。把芝麻酱化开。（注意：如果你是凉拌爱出水儿的菜。比如黄瓜，就不要加开水化开，直接跳过这一步，进行下一步）
2、加入2.5勺生抽，拌匀。加入2勺白醋，拌匀。加入2勺白糖。加入1勺香油。加入1.5勺 蒜末。这个蒜末量正好，不重不淡，吃后口气没那么可怕。
3、***后尝味，如果淡，就再加一丢丢盐进去。 这个量正好可以拌一份面，或者是一大盘的凉菜。请记住：凉拌黄瓜就不要加开水了。直接用酱油醋慢慢搅化开。
