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酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，酿制白酒还有人为参加的香料、***及蒸馏过程残留的微生物等。白酒中能发出芳香气味主要是因为yisuanyizhi的作用，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会影响嗓子。
中国的酒文化对于我们的影响也是比较深刻了，同时在酒桌上面也需要较好的敬酒礼仪，所以就先让散白酒加盟的铭窖酒业给您来简单讲解一下如何敬酒吧。
敬酒时要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给长者敬酒，不然会使大家很难为情。
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储藏工艺，好的白酒在贮存上陈酿的时间之久，大家知道白酒越陈越香，好酒的关键在于陈酿。像一般好酒储藏需5-10年甚至更高，而且白酒在储藏的时候酒精也有散发，使酒基变少，甚至，在陈酿过程中会出现坛碎的现象。