电气两用杀菌锅具有模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制。 根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到小，以近可能的保存其色、香、味。杀菌温度准确到0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。欢迎大家到山东国龙食品机械有限公司选购适合自己的产品，内蒙古夹层卤制锅，同时欢迎新老客户莅临参观。
夹层卤制锅
1、 投料前应先在夹层锅内注入少量清水，打开;底部球阀，然后再打开进气阀，夹层卤制锅图片，待锅体夹层内的冷空气排尽后，关闭球阀，当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时，调定安全阀，使其达到本设备规定的泄压值时，自动放气，此时可关闭进气阀停止供汽。
2、将夹层锅刷洗干净，投入物料，应缓慢打开进气阀，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭进气阀。打开排污阀，放出蒸汽，使夹层锅内压力为零，立式夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，夹层卤制锅厂家，进出卸料。至此，既完成一次作业。
锅盖密封是采用充气式硅橡胶耐温密封圈。像离心泵，气动阀，密封圈，止回阀等是属于易损件，夹层卤制锅定制，因此要定时检查换新。以减少不锈钢杀菌锅故障的发生率。不锈钢杀菌锅制造材质为碳钢和不锈钢，碳钢是很容易腐蚀的，不锈钢只是抗腐蚀，为了不锈钢杀菌锅更安全长期的使用，其杀菌介质水的纯净度要保持好，尤其沿海的使用用户应格外注意。
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