选料：大豆的质量，产地，含油量，直接关系豆腐中的颜色，产量，尽可能选择在颗粒要饱满， 无烂豆，无豆瓣，无虫蛀，薄皮，含油量较少的白眉豆。优质的豆子才能加工出美味健康的食品。
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商用豆花机性能特点
★方便快捷：采用自动放浆，无需从高位自流或用泵吸出，节省占地面积及减少故障点，点脑桶为活动式，商用豆花机***，简捷方便，省时省力，从原料进机到出成品仅需15-20分钟。
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★自动控制：采用了自动化的控制系统，完成了加工中全过程的自动化；还增加了数码温度的控制仪，对煮浆的过程随时来进行监控，同时对不同产品需要的温度来自行设定，贵阳商用豆花机，当煮浆到达设定的温度时，有能自动提示和报警功能。
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