油炸整个身体直到它闻起来很香，然后把加工过的小龙虾放进去，翻炒。当龙虾完全油炸变色，尾巴卷到里面时，把白糖和冰糖倒在一起，翻炒均匀。将红烧酱油、生酱油和清蒸鱼酱油倒入其中，翻炒。
？将所有龙虾均匀涂上酱料后，倒入啤酒，均匀翻炒。沿着锅的边缘向锅里倒入干净的水，水位低到足以盖住龙虾。(不同罐的密封程度不同。水不应该太多或太少。应根据罐的保水性能供水？把火烧开，加入葱花。将中低火盖上锅盖，煨10分钟。(火不应该太大。虾***很容易煮，而且不能太小。)
竹签虾
佐料
虾、橄榄油、料酒。
实践
1.去除虾须后清洗虾，并将竹签从虾的尾部到头部放在虾上。
2.加入料酒，腌10分钟。
3.在煎锅里加入橄榄油，煮到50%。
4.加入腌虾，用小火慢慢煎。蒜蓉粉丝蒸虾
虾、粉丝、大蒜、青椒、红辣椒、酱油、盐。
1.将粉丝浸泡在清水中软化。把虾的头和线去掉。沿着背面切虾。
2.用刀子将虾肉垂直切几下。不要切虾肉。(这是为了防止虾蒸后扭曲)
3.将浸泡过的粉丝切成两段，平放在盘子上。
4.将切好的虾定型，将大蒜、青椒和红辣椒切成粉末。
5.将锅里的油加热到60%热。将蒜粉的下半部分煎成金***。关火，加入另一半大蒜粉。利用剩余的温度来释放香味。
6.在蒜粉中加入新鲜酱油和适量清水。如果盐不够，就加盐。
7.把蒜蓉酱倒在虾上，把锅里的水烧开，蒸5-8分钟。离开锅后洒上绿色和红色的胡椒装饰。
木瓜油条和虾仁
使用的材料:
木瓜半虾150克油条1片薄荷叶6片
练习:
1.将虾仁打开，取出虾仁，将木瓜切成丁，将油条切成小块，将薄荷叶洗净备用
2.在锅中加入少许油，翻炒虾仁至卷起来，将虾仁变红，用盐和鸡精调味。
3.倒入木瓜，将薄荷叶翻几下
4.关火，倒入油条，搅拌均匀，得到土豆泥和鸡尾虾。
10个虾，土豆泥，腌辣椒和葱
1.将虾的脊骨切开，压平，用少许盐和鸡精腌一会儿。
2、上面堆着土豆沙拉
3.堆叠后，在土豆泥和虾上涂一层黄油，将烤箱预热到200度，用高火和低火烘烤10分钟
4.把它拷出来，小心地放一点葱花在上面。挤出一些新鲜柠檬汁，在上面撒些胡椒和盐。