熟石灰可以与酸性土壤中的酸性成分起中和反应从而改良土壤,石灰中的钙可以改善土壤的团粒结构,使土壤更加疏松,增加通透性,同时石灰的碱性可以中和土壤的酸性,改善土壤中微量元素的有效性,解决因为土壤过酸造成的某些缺素症,还有石灰可以杀灭一些土壤中的病虫害，达到一个除***的目的。 在土壤里，由于有机物分解会产生有机酸，矿物风化也可能产生酸性物质，使用***铵、氯化铵化肥，也会使土壤呈酸性。农作物在土壤的生长环境是中性或接近中性的土壤，如果土壤显酸性太强时，作物一般就难于生长了，这时可撒熟石灰来降低土壤酸性，使土壤适合农作物的生长，并促进微生物的繁殖。同时熟石灰中的钙元素还可作为植物生长所需的微量元素。当然，熟石灰可以杀灭一些土壤中的病虫害，这个也是一个不可或缺的重要因素。
SO2属于酸性价质，生石灰属于强碱性介质，利用其酸碱中和与氧化还原原理，将其通过循环泵和增压风机所提供的动能，在吸收塔内进行的气液两相的逆向接触反应生成CO2和含水***钙。即将生石灰升送至加料平台，从加料口中加入料仓，与烟道中的SO2发生反应产生***盐及亚***盐混合物。这是由于生石灰或熟石灰中含有大量钙盐，可与烟气中的SO2发生相应化学反应，使烟气中的硫形成沉淀物。
在酸性电镀废水处理中的应用是将其投加到二级中和反应池中，对酸性废水中的酸性物质进行消耗，调节PH值，使废水的PH值在要求范围内。再将调节后的废水流入絮凝池中与絮凝剂絮凝沉淀成颗粒，再流入沉淀池中进行固液分离。
另外，熟石灰中含有大量的钙离子，在污水絮凝阶段可以与水中的磷酸根发生化学反应生成磷酸钙沉淀，可以在对酸性废水进行中和调节的同时去除水中部分磷酸根，达到除磷的目的。也因此，它与石灰都属于化学除磷剂。
