超声波本身不能进行餐具干燥，但超声波洗碗机会产生不同频率和振幅的声波，使餐具表面的水振动，振成更小的水滴促进流走，让洗碗机余热干燥的效果更加有效，因为超声波洗碗机可以更省水节电，而且还不用洗涤剂。
超声波洗碗机的特色有：
1) 可清洗不规则餐具, 像有狭缝，气孔及沟状表面的餐具，清洗特别***。
2) 清洁快速，几分钟足矣。
3) 只需水或，不需使用传统的化学洗涤剂。
超声波洗碗机是一种***的厨房设备。当超声波经过液体时，会以极高的频率迫使液体分子震动，产生正负交变的冲击波。当超声波到达一定的强度时，液体中会产生微小空化气泡，并产生强烈的微爆裂和冲击波，使餐具迅速清洁干净。
超声波洗碗机：该洗碗机依靠在机体底部和侧面的超声波振动元件，发出10~50KHZ左右的超声波通过水的作用将餐具洗净，这种洗碗机具有较好的洗涤跳过，但工作时多少有些声音。
高速振动的液体分子。超声波振动能过液体传送，导致液体分子产生高的加速度。分子振动能量传递给附着于工件上的污染物，而达到去除目的。
超声波能覆盖清洗工件所有区域。超声波能绕过障碍并到达每个小的凹孔，因此对形状复杂的工件也有很好的清洗效果。所以，对精密齿轮等难处理的机械部件，复杂的电气元件等都能起到很好的清洗效果，而不会损伤工件。
