敬老院- 芜湖康达养老院-敬老院护理

康达养老院带你了解老年人如何饮食更健康

炖肉鲜嫩柔软，老年人的咀嚼功能大多衰褪，炖肉较为适宜。肉类采用炖食的方法，饱和脂肪酸可减少30%~50%，不饱和脂肪酸则有所增加，胆固醇含量下降，营养更好。并要注意如下搭配：

1、猪肉、牛肉宜搭配豆制品：豆制品(如豆腐，腐乳，豆浆，敬老院电话，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等)中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中，不在血管壁沉积，能防止斑块形成。

2、蘑菇和鸡肉搭配，蘑菇含有丰富的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的肌苷酸盐，两者同时烹制时会释放出游离的谷氨酸钠，从而使鲜味大增。

3、鱼肉和豆腐搭配较好，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的***D，能加强朲体对钙的吸收。更重要的是，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼肉中的蛋氨酸含量丰富；鱼肉中苯丙氨酸含量较少，而在豆腐中含量高。两者混合食用，可取长补短，提高营养价值。

老年人消化功能降低，心桖管系统及其他器观上都有不同程度的变化。为了使老年人保持健康的体魄，老年人的饭菜应该进行特殊制作，使其具备八个特点，这就是：要香、要好，要杂、要少，要细、要烂，要热、要淡。

养老院院长的基本情况

在调查的332位养老院院长中，男性占55.1%；女 性占 44.9%。在养老行业的从业人员中，女性从业人 员居多，但养老院院长还是男性明显多于女性。从年龄看，46~55 岁年龄组人数较多，占 38.6%； 36~45 岁年龄组次之，占30.4%；位居第三位的是26~ 35 岁年龄组，占17.8%；居第四到第六位的依次是56~ 60 岁年龄组、61 岁以上年龄组和25 岁以下年龄组，分别占9.0%、3.0%和1.2%。可见，36~55 岁的院长是养 老院院长的主体，占到总数的近70%。从养老院院长的文化程度看，拥有大专学历的占 43.1%，居第1位；拥有本科及以上学历的占27.7%，居第二位；拥有高中学历的占 27.1%；只有初中及以 下文化程度的占2.1%。

入住养老院的好处

1.减轻子女压力。现在子女压力都非常大。生活中，不仅要照顾自己的小孩，还要兼顾双方父母4个老人。工作中，子女也面临着升职、挣钱养家的压力。哪一头都会让子女忙不过来，但哪一头都不能让子女兼顾好。小孩不开心，父母不高兴，***不满意，都会让子女焦头烂额。何必呢，作为父母，还不如放手，让自己的子女轻松一些，他们轻松了，父母也应该会感到高兴。

2.与子女的关系更加融洽。老人与子女住在一块，敬老院护理，由于观念、习惯等差异，或多或少会产生摩擦、矛盾，影响父母与子女的关系。老人入住养老院，适当的分开会让彼此更加牵挂。老人时常回家看看子女，感受家庭的温馨，子女时常去看看父母，也会让老人感到特别温暖。

3.老人能够得到更好的救助。现在大部分养老院都有自己开设的***，或和***开展合作，医生每天或定期会***检查老人身体，时刻注意老人身体变化。当老人突发某种***时，养老院的医生或护士也能立即赶到。而且，现在老人在养老院内进行检查，同样可以进医保报销，这也免除了老人在路途的辛苦。

4.消除寂寞。老人蕞害怕的就是寂寞。当老人在子女家里时，子女上班，孙女上课，一个人在空空的房间呆一整天也是非常的辛苦。如果在养老院，有一群和自己年龄相仿的老人，和自己阅历差不多的朋友，敬老院，聊聊天，说说话，时间也会过得快一些。

5.生活更有规律。养老院的生活十分有规律，每天按时起居，准点的一日三餐，且实施营养搭配，每周变化，敬老院排行，活动和休息时间也有人调节。除了吃好，睡好，其他的都不用操心。

6.培养自己的兴趣爱好。大部分的养老院都设有活动室，比如看书，看电影，上网，羽毛球，乒乓球等都可以实现。某些较好的养老院还有卡拉OK厅，游泳池，舞蹈室，书画室，门球等活动，可以让自己的一天过得非常充实。