一般季节时令水果，都是跑量、拉人气的，利润空间有限。想进一步提高利润空间，必须在产品和服务上，提升档次。那么，进口水果，礼品水果，品相口感好的水果，就适合在风幕柜进行展示，这类水果，价格高，需求弹性小，相应地利润空间也就比较高，同时也能够提升店铺的档次、整洁、清爽感。只有进口商用压缩机才能适应商用风幕柜使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点，保证产品质量。进来的客人 也会有不一样的感觉 。
大家都知道，一个门店的形象能影响这家店的生意好否，而门店内的物品更是重中之重，对于水果，大家都知道放在一般箩筐里的水果与放在水果风幕柜里完全是不一样的，从视觉上，风幕柜里的水果看着使人舒服，而一般箩筐跟架子上的水果看着就没那么舒服了；从口感上，风幕柜里的水果新鲜水嫩，而一般箩筐内的则是干瘪甚至有腐烂的情况，所以更别说口感了，可能当你看到那样干瘪的样子，瞬间就没了购买的欲望。因此，有了风幕柜，必定能给店家带来更多的生意。大型超市风幕柜的直觉效应人们对商业展示物的观赏都是在极短的时间内完成的。
?超市风幕柜不制冷原因
超市风幕柜不制冷原因
以上这些都还是对超市风幕柜的初步关断，具体还要结合压力和过滤器状态来判定，听过声音后停机，过15~20分钟打开工艺管，冰堵的要等冰化开，开管的时候割刀割一半，拿个不漏的塑料袋包住割刀和工艺管，再用手折下来，这时就可以知道系统里面的压力情况：是负压？零压？正压少量制冷剂还是正压大量制冷剂。如果一开始超市风幕柜有嘶嘶声还有一点冷，过几天甚至一个月都还有制冷，但是***终会不制冷，有压缩机运转声音，很闷，没有其他任何声音，可以确定是冰堵，这种情况 停机化冰就又可以制冷了。在风幕柜确定冷冻明管没漏的情况下，就一定是冷藏或者变温漏了，有咕嘟、咕嘟声的超市保鲜柜可以看一下风幕柜门口有没有水流过的痕迹，中门柜有没有生锈，如果有基本可以断定是高压漏了，这时找得到门管的可以直接甩门管，找不到门管的wai挂冷凝器。门框有生锈的大多是冷藏出水管结冰，如果有开背还要处理一下排水管，往背板位置提起一点，进水的泡沫要挖掉，粘好渗漏处。门框刮干净，打上胶就可以了。 负压的，结合前面听到的咕嘟声，可以确定就是高压漏。什么是风幕柜风幕柜又被称为立风柜，在超市、便利店、水果店等地方比较常见，因为风幕柜属于半开放式的冷藏设备，因此温度设定较高，一般在2℃~8℃之间，适合饮料、奶制品、水果等食品的冷藏保鲜。正压的还要结合过滤器的情况，零压的比较麻烦，高低压漏都有可能出现，结合过滤器的状态才能确定 。正压大量的要确定压缩机排气是否正常，一般用大拇指顶不住的，判断压缩机没问题。
满足客人的饮食文化需求已成为酒店经营者的共识。然而文化是多元化的，众口难调是不争的事实，所以准确锁定目标市场，明确目标消费群的餐饮需求，既是酒店经营的前提，也是策划和设计菜单的基础。根据制冷方式，锐冰便利店水果风幕柜分为风冷和直冷两种，风冷风幕柜和直冷风幕柜各有长短，用户可以根据自己所在的地域、价格在自己承受范围之内的风幕柜。名档实物式菜单,是一个恒动的概念，点菜柜开始出现，可以研究消费人群不同时期、不同类别的视觉感受，根据酒店经营的总体策略将其纳入餐厅环境塑造中，并合理的运用于实物菜单的设计之中，既有夺目的视觉个性,又让人感觉有亲和力和信任度，这无疑是一种快速而有效的文化信息传递模式。
