速冻食品冷库-合肥食品冷库-合肥浩远冷库定制

食品冷库有那些优点

技术***：

　　浩远制冷系列冷库采用无霜速冻制冷方式，配置名i牌压缩机及制冷配件，采用自动化霜，控制方式有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪国际先i进的制冷技术。

冷库安装材料新颖环保：

　　食品冷库、库体采用硬质聚氨酯或聚本已烯泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。其特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有：彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。

使用冷库进行保鲜时应注意事项

1温度:采用冷库鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，合肥食品冷库，一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。

2湿度:为了保证蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度情况，注意随时通风换气。

3适当晾晒:香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种，入库前必须适当晾晒，食品冷库建造，减少其覆着在蔬菜表面上的水分，延长贮藏期。

4防止堆压：进库蔬菜应整齐地摆放在货架上，防止堆的过高，对蔬菜造成机械损伤，导致蔬菜质量下降。

啤酒在冷库设计贮藏的注意事项

啤酒是胶体溶液，稳定性较差，容易受外界影响而发生浑浊和沉淀等现象，在保管过程中，首先要防止光线照射，如暴晒在阳光下，速冻食品冷库，由于光线的照射刺激，会***啤酒的稳定性，而产生氧化、浑浊等现象，在强光下保存时间稍长或在日光下暴晒，酒液色泽会变深，甚至会出现怪味——日光臭。

1、贮存酒的冷库不宜太干燥，但也不能过于潮湿，相对温度一般控制爱百分之75左右。

2、冷库库温的高低。根据各种酒类的特性而有不同的要求，散装的酒库温宜低不宜高， 不超过20摄氏度;黄酒、果酒适宜的库温为20摄氏度;熟啤酒的库温是4摄氏度至20摄氏度，鲜啤酒的库温是0摄氏度到十摄氏度。

3、对于啤酒要掌握***先出的原则，就是在冷库温、湿度正常的情况下，也不要超过它的保管期出库。

4、要远离和隔绝火源，严禁库内有明火和可能一起火灾，爆1炸隐患的存在。因为酒精易挥发，当空气中的酒精含量达到百分之19时，温度在12摄氏度以上，就是很小的火星，也会引起爆1炸。

所以，啤酒仓库应该注意阴凉，不让阳光直射，库内也应保持干燥和清洁卫生。其次要根据不同品种的不同要求，注意掌握好啤酒冷库的温度。鲜啤酒没有经过杀菌处理，酒液中存在活酵母，当温度稍高或保管期稍长，就容易发生酵母浑浊，食品冷库公司，所以桶装鲜啤酒的保管，对温度要求严格，以不超过8℃为宜，一般可保管7天；如库温超过10℃，其保管期只有5天。至于熟啤酒，如库温保持10℃～25℃，一般可保管60天，高1级熟啤酒可保管至90天。