中堂冷肉配送-冷肉配送服务-康有农业(推荐商家)

肉、海鲜类原料加工流程及品质要求A、肉、海鲜类原料加工流程： 领料-解冻-检验-加工-清洗-沥水-储存-检验-进入下一工序。 B、原料领用后放在0—10℃库中自然解冻。 C、解冻后，冷肉配送服务，必须在当日内使用，禁止再次冷冻。 D、肉、海鲜类解冻、加工后原料如不能立即加工、使用，严禁放在室温下储存，应放入0—10℃冷藏库存放待用。E、要对原料的新鲜度（如含水量、色泽、形态气味等）进行仔细检查，发现问题及时处理解决。 F、老皮、硬筋、外膜、毛﹨羽毛、脏油脂、内脏、污秽杂质及不可食用部位等必须清除干净。 G、清洗后的肉、海鲜原料必须达到干净、无杂物、无异味、无变质的卫生品质要求。 H、对肉、海鲜类原料加工后放入容器中数量不得超过容器体积的2/3。 I、海鲜类原料入库存放时容器须有空隙交叉搭放。 注意：牛肉的变质是从表面向内部扩展，容易发现和处理。羊肉的变质是从内部向表面扩展，不容易发现和处理。牛、羊肉都不宜长期保管。

康有农业解析：为保证肉质的新鲜，冷鲜肉的配送要求每个门店提前把订购量报给肉制品企业，企业统计完毕后企业按单生产，冷肉配送报价，按单配送。为保证冷鲜肉的配送质量，配以电子数据交换系统等***的信息技术保证整个配送环节与其他各环节衔接的恰当好处。而我国先绝大部分的肉制品企业还停留在电话报单，或者短信报单的阶段，少数实现了信息化的无缝衔接。这种低端的信息流通方式，导致信息流不准确，不及时，不方便统计，配送效率非常低。

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冷肉配送洗鲜肉 我们大部分是从市场上买回来的鲜肉，但是上面粘附着许多脏物，冷肉配送公司，而且还有猪毛附在上面，很难清洗掉上面油腻腻的脏物，中堂冷肉配送，那么这个时候呢，我们可以用热的淘米水洗鲜肉，就很容易清洗掉肉上的脏物了。