风险:
1.过硬的鉴别能力收酒人一定本身就要成为鉴定师。您想想如果***者不懂酒的真伪,基本上就是一出手就受骗,怎么在这行混。所以练就这身本领要学会看(酒瓶包装)、闻、摸、摇等功夫。当然要练就这身功夫没有两三年是不太可能的,很多人都是跟着师傅磨练几年才单独做。
2.无孔不入的造假技术还有因储存不当挥发了一部分的老酒,商家将瓶盖或瓶身上的商标揭开,钻出小孔将新酒灌进去,再贴上商标当成完好的老酒出售。此外,一般50度以上的高度老酒品质和价格较高,于是就有用低度酒冒充高度酒出售。此时甄别老酒的真假就成了收藏的重中之重。
3.抗风险能力低者慎入“藏酒稳赚不赔,老酒越陈越值钱,***不济还可以喝掉它”。这种貌似顺理成章的说法成功忽悠了大批藏友入市,使老酒的个人***和机构***比例达到10:1。白酒收藏通过时间才能体现价值,加上目前市场信息不对称,抗风险能力较低的普通***者面临较大不确定性,不要谨慎介入。
4.这是一种行为。根据《酒类流通管理办法》规定,经营者必须备案登记,具备工商执照、税务登记证及卫生许可证,才可从事酒类买卖活动。流动性回收摊点没有正规的经营场所,如果又没有办理任何经营手续而私自回收陈年老酒的话,就***经营。





春节假期后,往往是***市场的红火季。不过,受“禁酒令”、“厉行节俭”等政策,以及烟酒零售业不景气的影响,从去年开始,经营这类生意的店铺业绩有所下滑。而今年,记者走访发现,本市***店的生意更是冷冷清清。用店主们的话说:“现在的回收行情不好,尤其是白酒,‘茅五剑’的回收价已经连降了两年,利润越来越小,现在是收不上来也卖不出去。
连日来,记者走访本市多家***店时注意到,与往年相比,挂着“高价***”广告的店铺少了很多,此前兼营***的一些烟酒专卖店也都取消了这部分业务。从当前白酒回收行情看,其价格已经跌至近两年的低点。目前,53度飞天的回收价在600元到700元之间,52度五液普遍是400元。
“***主要是收名烟名酒,回收价和零售市场价有直接关联,这两年,、白酒零售价接二连三地下滑,这就让回收价也不得不逐年压低。”本市经营白酒回收生意的周先生告诉记者,2012年春节,一瓶53度飞天的回收价是1300元,去年是700元到800元,现在又降了,两年来的降幅已经达到50%;五液也从2012年的每瓶700元一路下滑到了如今的400元,降幅超过40%。
“回收价越低,收上来的货越少,***生意前几年还好做,一般每年春节,我都能接到不少要卖烟酒的客户电话,但是从去年开始,不只是电话少了,咨询回收价格的人也少了,去年光是白酒回收量就同比少了40%。”河西区宾馆路上一家***店的店主张女士告诉记者,以前春节假期过后,每天来卖礼品的顾客至少有10多人,但是这几天,有时候一天也来不了一个人,从目前的经营情况看,今年的回收量肯定比去年还少。
采访中,不少从事***生意的店主向记者坦言,往年白酒都是整箱回收,今年基本没有这种情况,用他们的话说,“***近市场倡导节俭,送烟酒的现象少了,顾客自然也就没有多余的好烟好酒了。”还有的店主表示,他们收上来的烟酒一般销往酒店和零售店,不过,这些渠道目前的生意也不景气,所以在他们看来,“收上来恐怕也得压手里。”其中,有些店主坦言,如果明年的回收行情还不好,他们就打算转行改做其他业务了。
白酒收藏市场日益红火之时,不论是***还是自用,储存白酒都要注意以下几点。《中国白酒杂志》来向您介绍。
一招:看品牌
收藏名优酒、精品品牌酒。这类酒体品质优良,品牌知名度高,如包装达到精度要求,长期保存升值空间大。注重品牌的企业在收藏级别的酒类包装上也会特别注意密封。
第二招:品香型
收藏中注意不同香型的瓶装酒。酱香型酒成分多,酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定;其他香型在不渗漏的前提下,也会产生陈味,使香气产生变化。
第三招:论度数
目前乌鲁木齐白酒消费市场***通的瓶装酒,一般酒度数高不会超过55度,低在30多度。相对而言酒度数越高,越便于保存,酒度数越低,质量变化越大。低度酒存放时间长了就会产生水解作用,酒中香气减弱,口味变酸,质量严重下降,个别的还会出现低温下失光乃至白色混浊等现象。
第四招:选容器
建议收藏由高密度材质酒瓶灌装的、瓶口度高、密封好的白酒产品。
如,不锈钢瓶装酒、玻璃瓶装酒(封口需技术处理)等可以较长时间保存,不会影响产品质量。陶瓷瓶蕴含着厚重的历史和文化,集陶瓷文化和酒文化于一身。它以深厚的文化、深刻的内涵、优美的造型、丰富的色彩越来越多地被白酒生产企业采用,因此,精品陶瓷瓶装酒成了收藏者的重要收藏部分。只要能够解决好瓶体的渗漏、瓶口的挥发及少量因瓶体掉色使酒体变色等问题,还是具有广阔的收藏前景的。
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