葡萄糖酸钠作为缓凝剂的应用
葡萄糖酸钠又称五羟基己酸钠，是一种白色或淡***结晶粉末，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。其分子式为C6H11O7Na ，相对分子质量为218. 14。
葡萄糖酸钠能够显著延缓混凝土的起始的和终了的凝固时间。在用量为0.15%以下时，起始凝固时间的对数与配加量成正比例关系，即配加量加一倍，起始凝固 的时间延迟到十倍，这就使能工作的时间从很少几个小时延长到几天而无损于强度。 特别是在热天和需要放置的时间较长时，这是一项重要的优点。我国常用的葡萄糖酸钠的制取物质是玉米，作为农业大国，在原料上就是非常科学环保的，既不会对生态有危害，也不会对生产生活造成粮食紧缺的影响。
葡萄糖酸钠化学氧化法指什么
结晶葡萄糖加水溶解后加入催化剂，控制一定的温度，滴加次氯i酸钠溶液， 同时滴加离子膜液碱来控制反应体系的p H 值，使平衡向生成葡萄糖酸钠的方向移动。通过测定残糖量来确定反应终点，然后过滤，将反应液浓缩，利用氯化钠溶解度比葡萄糖酸钠溶解度低的特性，浓缩后先析出氯化钠，后析出葡萄糖酸钠来进行提纯，可得葡萄糖酸钠含量在95%( 质量分数)以上的产品。3μm，葡萄糖酸钠晶体的粒径分布均匀，晶形良好，结晶产品的质量优于工厂产品，成为葡萄糖酸钠制品的主要来源。
采用次氯i酸钠氧化法生产葡萄糖酸钠具有转化率高、工艺过程简单、成本低的优点，但是其中间步骤多，副产物多，产物难于分离， 因此在应用上受到了限制。
关于葡萄糖酸钠的一些基本知识
对于工业级产品，葡萄糖酸钠广泛用作水泥缓凝剂，可有效防止商业混凝土运输过程中的凝固、结块现象;另外还可用作钢铁表面清洗剂、玻璃瓶专用清洗剂、阻垢缓蚀剂。对于食品级及医i药级产品，葡萄糖酸钠可调节***酸碱平衡，保证***正常作用，有效防止低纳综合症的发生，用作食品添加剂和医i药中间体。葡萄糖酸钠具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚硝i酸盐等各种配方;缓蚀率随温度升高而增加;阻垢能力强，对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力;作为循环冷却水缓蚀阻垢剂达到灭公害也是葡萄糖酸钠的一大优点。该方法具有发酵速度快、发酵过程易于控制、产品易提取等特点，但同时也有一定缺陷，如产品色泽不易控制、无菌化要求程度高等。
