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怎么识别煎饼机鏊子的好坏

鏊子是煎饼机中***重要的部件，但识别鏊子的好坏仅靠眼睛看是看不出问题的，小型全自动煎饼机价格，泰新煎饼机小编就教您一下如何识别鏊子的好坏。

一、鏊子加热是否均匀 加热均匀是对鏊子***基本的要求。再好的配方、再好的做煎饼技术，如果鏊子的受热不均匀，也难做出好吃的煎饼。

鏊子的受热均匀从两个方面来看：1、受热速度 2、受热均匀。

测试方法如下 倒入一层薄薄的清水，对鏊子进行加热，看水的蒸发速度和蒸发面积是否均匀。这也是我们泰新煎饼机在生产鏊子时常用的检测方法。

看鏊子的表面，鏊子设计时都是中间厚、两边薄的样式，因为鏊子中间是受热***多的地方，这种设计可以分散鏊子的受热。因此并不是鏊子面越平越好。

另外，还要注意一下鏊子面是否光滑，有凹凸瑕疵的鏊子面做出的煎饼不美观，难销售。

二、鏊子加工材料的选择 判断鏊子加工材料的方法有两种。

1、用硬物敲击。质量好的鏊子发生浑厚低沉，质量差的鏊子发生清脆。

2、鏊子加热后导入少量水，看水是否均匀蒸发。

另外，为了防止厂家以此充好，一定要问好鏊子的包换时间，整机的保修期等。

全自动煎饼机主要特点是，在具备了自动上糊、自动刮糊的功能上，又增加了自动擦油、自动揭煎饼、自动洒水的完善功能，让煎饼加工用户彻底的摆脱了烟熏火燎的状态，真正的还煎饼加工者于健康的环境，这一类型的算是称得上全自动仿手工煎饼机了，也是2013年以来***的全自动仿手工煎饼机了。该款设备可以让用户做到一人能同时看三台到五台设备，真正的产量大幅度提高了，并且保证了杂粮煎饼的风味。

全自动煎饼机的使用说明：

1.打开开关，他可以自动的旋转。

2.在使用的时候他还可以自动的上呼和挂糊。

3.当想让他停止的时候用脚踩一下停止的就可以了。

4.他有好几个加热的口，可以同时的加热。

5.使用起来非常的方便。

6.只要打开开关就会使用

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