





小叶无花果苗木有大量一级玛斯义陶芬无花果苗,该产品是目前市场上很有推广前途的无花果品种之一,从事无花果高产优质栽培和优良品种选育当年栽培,当年结果。本人免费提供栽培过程中的技术指导。
据试验观察,无花果在南方冬季温暖气候条件下,为了不影响冬季休眠,基肥施用时间可延迟至翌年的2月初较为适宜。毛毡导热系数十分低,覆盖一层毛毡在山东省嘉祥县布兰瑞克成树可以安全越冬,抗寒性差的品种如波姬红、金傲芬无花果苗等可以两层毛毡加一层塑料膜。肥料种类以有机肥为主,如畜禽溉肥〔尤以鸡粪为佳)、堆肥、菜籽饼等结合施用复合肥。在5月下旬至7月上旬,为无花果花序分化和新梢生长的高峰期,需肥量大,可分别于6月上旬和7月上旬各追肥I次,以氮肥和磷、钾肥为主。8月上旬至10月中旬为果实(秋果)成熟采收期
温度管理 冬季定植的无花果苗,已经通过休眠,可以直接进行升温,白天温度控制在20-25℃,夜间温度不低于8℃。于2002年12月1日定植,共定植82株,成活78株,2003年产量156kg(235。空气相对湿度控制在80%90%,白天升温时湿度会相对下降,要进行人工喷水。当地表15cm土层温度在10℃以上时,无花果苗根系开始活动,1月初(无花果种植一个月后)开始萌芽,将专用套袋摘掉,浇大水1次。
1) 原料配比 果实和蔗糖的重量比为1: 0.5~0.6, 加柠檬酸0.4%左右, 另在预煮时, 加少量的水。各品种的抗寒能力不同,如麦斯依陶芬在-3℃至-5℃时就会发生冻害,布兰瑞克则是-13℃至-15℃。(2) 工艺流程 原料果→ 挑选→ 清洗→ 清理 →破碎→ 打浆→ 预煮→ 加糖浓缩(3次) → 装罐→ 封口→ 灭菌→ 冷却→ 贴标签。(3) 技术要求 蒸制器皿以不锈钢的夹层锅为好; 蒸制的温度在100~120℃; 蒸制过程中, 要不断搅拌; 装罐温度在70℃左右; 灭菌温度在100℃左右。(4) 质量指标 果酱固形物含量70%左右; 产品为琥珀色或黄褐色, 半透明状; 果酱液中含有少量白色破碎种皮。

