根据不同食品对灭菌条件的要求，卧式电加热粽子蒸煮锅供应，随时设定鲜玉米高温杀菌锅不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量降低，以近可能保存其色、香、味，使每一种食品均可在良好状态下进行调理灭菌。鲜玉米高温杀菌锅杀菌温度可到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。
高温杀菌锅加热方式 鲜玉米高温杀菌锅根据客户现场的实际情况，可以选择不同的加热方式；常用的几种加热方式有：蒸汽加热（需要配置锅炉）、电加热、电气两用等。
鲜玉米高温杀菌锅按材质分为：不锈钢（SUS304）、碳钢（Q235-B）.
按加热方式分为：蒸汽加热、电加热、电汽两用。
鲜玉米高温杀菌锅按控制方式分为：手动控制、半自动控制（电器半自动、电脑半自动）、全自动控制。
按安装方式分为：卧式、立式。
鲜玉米高温杀菌锅按杀菌方式分为：水浴式、蒸汽式、喷淋式（侧喷、顶淋）。
鲜玉米高温杀菌锅杀菌锅种类有卧式、立式、双层杀菌锅、双锅并联杀菌锅、多锅串联、电汽两用杀菌锅、电加热杀菌锅、蒸汽杀菌锅等一百多品种，其中高温杀菌、蒸煮设备在食品加工、化工等领域应用范围亦逐渐扩大。
鲜玉米高温杀菌锅是由不锈钢SUS304材质材质制造。 杀菌锅结构： 锅体：包括锅身、锅盖、拐臂、轨道、密封圈、滚轮、锁紧铁块、蒸汽管、喷淋管、冷却水管等。
鲜玉米高温杀菌锅配有安全阀、压力表各两套，玻璃管考克两套，硅胶密封垫子一支、安全连锁装置一套（锁门、锁扣、电子感应、信号报警，已通过省级鉴定）。
鲜玉米高温杀菌锅的特点：外形美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
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