水泥在硬化过程中，如果不产生不均匀的体积变形，没有产生裂缝、弯曲等现象，则称为体积安定性合格;如果水泥硬化后体积产生了不均匀变化，造成***的膨胀，将使建筑物开裂，甚至崩溃，则称为安定性不合格。此种水泥不能在工程中使用。
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水泥忌负温受冻：
混凝土或砂浆拌成后，如果受冻，其水泥不能进行水化，兼之水分结冰膨胀，则混凝土或砂浆就会遭到由表及里逐渐加深的粉酥***，因此应严格遵照《建筑工程冬期施工规程》（JGJ104—97）进行施工。
矿渣硅酸盐水泥：它是由硅酸盐水泥熟料，混入适量粒化高炉矿渣及石膏磨细而成的。
水泥可以袋装或散装。但是袋装水泥每袋净重50kg，且不得小于标志重量的98％。可以随机抽取20袋，只要水泥总重量不得小于1000kg就是合格的重量。有关袋装重量要求，必须符合这些原则规定。
