一般而言，咖啡馆给人的印象是「悠闲舒适」，咖啡馆是所谓的第三空间，是大多人放松释压的场所，进口全自动咖啡机，是住家与工作场所之外的缓冲，但论起开咖啡馆，飞马E98半自动咖啡机，这就很……心酸了！
梦想总是美好的！但这只是很多人“梦想”的美好生活，如果你的咖啡馆一个月都没有什么客人***，也许就会觉得你的咖啡是苦的，音乐是聒噪的，甚至连书都看不进去了！！真正开起咖啡馆来，就该面对现实了，梦想是很美好，现实却到处都是坎儿啊！比如，如何开展，如何管理，如何营销，如何生存、如何发展……尤其是一个人经营咖啡馆的时候。
四、正推拉花香
拉花步骤：
1、将牛奶奶泡打圈注入咖啡液中融合(3圈即可)；
2、找到杯子中间点，靠近杯子将流量加到，直至咖啡表面出现白球即可停止注入；3、第二次注入点要靠后一些，金巴利M27咖啡机，注入时大流量注入，“推”出白球即可停止注入；
4、重复“推”出香的花瓣
5、后一个球出现后马上变小流量一条，直线收出去。
四、正推拉花香
拉花步骤：
1、将牛奶奶泡打圈注入咖啡液中融合(3圈即可)；
2、找到杯子中间点，靠近杯子将流量加到，直至咖啡表面出现白球即可停止注入；3、第二次注入点要靠后一些，注入时大流量注入，斋堂镇咖啡，“推”出白球即可停止注入；
4、重复“推”出香的花瓣
5、后一个球出现后马上变小流量一条，直线收出去。
拉花步骤：
1、压纹的图案都是大同小异，但真正的技术就藏在“小异”里的细节。
2、画一条稍有弧度的曲线，这条线就是玫瑰花瓣的外层了。
3、六连推：上面已经讲解过，左右左右交错落点，手要稳，不要粘在一块，图案交错而分离，这是玫瑰拉花的***。
4、剩下的已经没有奶缸太多的事了，拿起你的拉花针（雕花针），把花茎和细叶勾勒出来，后是花蕊。
5、一杯细腻而精致的玫瑰拉花出炉了。
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