咸肉蒸豆腐
六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。
咸肉蒸豆腐
咸肉100-200g、嫩豆腐一大块花、雕料酒100-200毫升、盐一小撮、
咸肉蒸豆腐的做法：
咸肉切3*3cm片状，豆腐切三四厘米见方的块状用一个深口盘，盘底码上豆腐，撒一小撮盐
（因为我家的腊肉并不十分咸，可以酌情在这一步增减盐量），
之后在豆腐上铺上一层咸肉。
均匀地浇上料酒。
上蒸锅大火蒸，水沸腾后蒸15-20分钟。
炒咸肉
六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。
炒咸肉
用料：大蒜两根、盐适量、咸肉克油适量、豆干2块、辣椒1个、
炒咸肉的做法 咸肉切片，锅中放适量水，肉放进去大火烧开，开了之后过三分钟捞出肉倒掉水。
放点油在锅中，油炒咸肉，在放豆干炸一会儿，放生抽，放辣椒，放大蒜在放一点水 出锅就行了
小贴士
自制咸肉吃着放心，可以不放盐 咸肉本身就咸的，或者稍微用手指捏一点盐放下
用料 通心菜适量、咸肉少许、蒜1只、砂糖适量、花生油适量、
咸肉蒜蓉炒通心菜的做法：
通心菜洗干净切成小段用锅把清水煮开，放少许盐和花生油
把通心菜倒进焯一下水，不用等水煮开，关火，
把通心菜盛起来热锅放适量花生油烧热，
放入咸肉煎一下，把咸肉的油都煎出来，咸肉有些金***时，
放入蒜蓉，倒入焯好水的通心菜翻炒，小火放上锅盖焖2分钟，
放入砂糖翻炒一下，关火，完成盛到碟子上咸肉蒜蓉炒通心菜
