




苏州好滋味餐饮管理有限公司经营范围
***承接:
公司、企***、工厂、食堂的经营与管理;
公司、企***、工厂、食堂的快餐外送业务;
我们以***负责的态度与你共赢互利的原则,让您放心,舒心,开心的用好每一餐使我们一直秉承的企业服务宗旨。
食材加工规范化
1.蔬菜类食品按一拣、二选、三浸、四洗、五切、六烹煮的顺序操作;
2.肉禽类食品由加工人员一净、二浸、三洗、四切、五烹煮的顺序操作。
快餐产生的基础
(1) 社会基础
快餐的社会基础是从农业文明转向工业文明进程中实现的。农业文明要求自耕自给自足,工业文明讲求社会化大生产的分工合作,社会服务走向***化。
(2) 经济基础
快餐是社会经济发展到一定阶段的产物。工业化文明不断深入,经济收入和生活水平提高,生活方式也随之发生改变,越来越多的人可以和有能力选择在外就餐。
苏州快餐
唐代市场有一种叫“立办”的酒席,这“立办”,便是唐代的快餐。据李肇的《国史补》记载:唐德宗临时召见吴凑,任命他为“京兆尹”,而且要他立即赴任。吴凑在上任前,邀请亲朋好友家中聚餐,虽然时间很紧迫,可是接到邀请的客人到来时,酒宴已在桌上摆好了。纵观现在国内的快餐市场,主要的快餐供应商分为四大类:1、麦当劳、肯德基等西式快餐连锁店2、永和豆浆、成都小吃等中式快餐连锁店3、商场、写字楼餐厅4、经营***送餐业务的快餐配送中心。有些客人大惑不解,吴府的人回答道:“两市日有礼席,举铛釜而取之,故三五百人之馔,可立办也。”到了宋代,在东京、杭城等地,市场上有一种比比皆是的叫“逐时施行索唤”和“咄嗟可办”的餐饮,如同今日所谓的方便快餐了。