食堂承包 饭堂承包 承包饭堂
东莞饭堂承包公司提供***服务
东莞饭堂承包公司标准化管理，食堂对外承包，提供***化服务，泰鑫膳食采用标准化现代企业管理运作，掌握食品安全和食堂安全的关键点与知识点，食堂承包产业的良好发展，东莞饭堂承包员工管理实行考核制度，实行持证上岗，定期举行员工技能培训，不断提升员工服务质量。
东莞饭堂承包公司菜式丰富多样，不断开发新菜式，承包食堂，聘请中***厨师，按需配备川、湘、粤菜系厨师，配备公共营养师，均衡营养，科学搭配，保证饮食健康及安全，根据季节变化，不断推出新菜式，让员工永远吃不腻。
东莞饭堂承包公司原材料新鲜，保障食品安全，蔬菜种植基地，养殖场与大型批发结合，统一采购与配送所有采购的食品如：鱼、肉、菜等均选用优质新鲜且经肉联厂及门监认的食品。严格食品检测、农残检测，保障食品安全。
东莞饭堂承包食品留样48小时，保证食品绿色安全。每月一次餐具、农产品残留检测、油烟排放达标检测、以及厨房每月4次除四害消杀工作，从源头管控食品健康。
东莞饭堂承包公司从食堂承包到后期运营管理，我们将提供前期的餐饮解决方案、原厂厨具供应、无公害农产品供应、***餐饮设计公司、***餐厅策划装修公司、定制个性化用餐餐具、等一整套完善的供应链服务，***的为您省心、省力、省钱。
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东莞食堂承包『食堂采购的安全如何实行』
东莞食堂承包食品安全问题尤其是在这酷热的夏季，是特别容易高发的季节，同样是各酒店，食堂，餐馆等特别特别高度重视的层面，确保食堂食品卫生安全要从基础的小细节抓起，特别是购置阶段，农副产品的根源是更加须要确保食品卫生安全的，那麼食堂承包公司怎样才能确保食堂购置安全的？
东莞食堂承包严苛遵循《***食品卫生法》的规定，杜绝购置带***、***物质资质、被受环境污染或病亡、和原因不明的禽、畜、兽、水产品小动物（包含没经兽医卫生检验检疫或不过关的肉类食品）等以及豆类食品，很有可能对身体危害的食材原料进到厨房门。确保消费者的就餐食品卫生安全得到安全保障。
东莞食堂承包为你介绍，根据调查统计供货方确保工作能力；提供样品管理给予试用；实地考察或供货方进货渠道处检测；生产检测相关部门参加点评并提供点评建议；***认可企业营业执照明或本身证明等多种方式进行点评，遴选出符合标准供货方。另外进一步加强购置物品控制。对供货方企业产品要索要检验检疫报告、合格证书（应该有出厂日期、放行检查员签章）、生产厂家信息、包裝质量、外观规格、总数等；次之品管相关部门担负对购置物品的检测或检测；采购部门构建符合标准供货方档案。
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莞食堂承包：丝瓜虾皮鸡蛋汤的制作方法
七月是小孩们的暑假期，这个时间段的孩子们需要好好休息，养好身体。好面对下学期的繁重课业，妈妈们平时也可以熬一些补钙的汤给他们喝，承包工厂食堂，还能起到消暑降温的作用，比孩子们在外面喝的冷饮要好很多。可是妈妈们都知道小孩子都不太愿意喝骨头汤。今天东莞食堂承包给大家带来了一样既可以补钙还超级好喝的汤。
丝瓜虾皮鸡蛋汤——丝瓜具有解暑和补水的作用，搭配一些虾皮真的是又补钙又好喝，加上一个鸡蛋在里面，更是鲜美又好喝，做法也是超级简单。下面东莞食堂承包就来教一下大家，丝瓜虾皮鸡蛋汤的制作方法：
1.丝瓜削皮，切成厚片或者是块状，由于丝瓜的水分很多，煮烂后容易变软而不会成型；
2.把虾皮清洗一下，鸡蛋打散搅拌成蛋液备用；
3.起锅烧凉油，烧到七成熟，把虾皮下入锅中炒出香味；（东莞食堂承包：不能开大火，因为大火很容易炒糊）
4.加入丝瓜，将丝瓜炒至变色；
5.下入凉水烧开，凉水要没过丝瓜，加盐搅拌；
6.把水淀粉加入进去，要挨着锅边一点一点的到入，并且用筷子不停地搅拌，这样勾薄芡好看一点；
7.把鸡蛋液也像加入水淀粉的方法，倒入锅中；
8.等煮开后就可以出锅了，超级的鲜美呢。
