第五步：转小火炖20分钟，然后关火晾凉。
第六步：提前将保鲜盒用开水消毒，然后将黄桃和汤汁一同倒入保鲜盒内。盖好盖子，冷藏一晚即可食用。
小提示
1、 桃子选用新鲜，比较硬的那种。
2、 用普通桃子做一样美味。
3、 冰糖的量可随自己喜好加。喜欢甜味的可适当多加一点。
4、 做好的黄桃必须存放在冰箱冷藏室内保存。而且二、三天内食用完口感。
黄桃上市的季节到了，相比于刚从树上摘下来的新鲜黄桃，吃货们对“黄桃罐头”更熟悉，甜、嫩、有嚼劲，单论口感的话，比单纯的黄桃有味道多了。
步骤:
1、准备材料，桃子难买；
2.将桃子洗净，去皮，去核，切成小块，放在锅里煮。
3.煮大约10分钟。如果你想吃软的食物，煮一会儿。烹饪后，关掉火，让它冷却。
4.将桃子舀进碗里，撒上适量的白糖和水果粉，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。煮桃子的水可以用作水，或者和桃子混合。在这种情况下，水果和白糖应该增加。
5.浸泡几个小时后，桃子会变得更黄，浸泡大量糖水后，你就可以享用了。自制的黄桃罐头实际上和市场上卖的味道很相似，但更麻烦。
黄桃很好吃，但是很难保存。黄桃很难储存，因为它的皮又薄又多汁，常温下保质期只有四五天。如果我们不能吃掉所有的新鲜桃子呢？我们可以采用黄桃罐头的方法。
这个做法其实很简单:
首先，选择几个中等熟的桃子(太熟的桃子容易煮，不容易保存)。
然后，将桃子洗净去皮，将桃肉切成片，去掉桃仁。
第三，将桃片放入水中，加热煮沸，根据口味加入冰糖，自制黄桃罐头。
自己动手做的黄桃罐头可以放在冰箱的冷藏室里7到9天。它尝起来比超市买的罐头更甜更耐嚼。