可是，在现代化的生活里，咖啡糕点培训，人们几乎已经不可能再使用捣杵和石钵来研磨咖啡豆，因此，选择优良的磨豆机就显得格外重要。五、研磨的方法咖啡豆的研磨方法根据其大小可以分为粗研磨、中研磨与细研磨三种。依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法。还有中细研磨或比细研磨更细的及细研磨(成粉状咖啡粉)。1、细研磨（Fine grind）：颗粒细，像砂糖一样大小。2、中研磨（Medium grind）：颗粒像砂糖与粗白糖混合一样大小。3、粗研磨（Regular grind）：颗粒粗，像粗白糖一样大小。
例如Aricha日晒耶加雪菲，会有黑樱桃、黑莓还有果酒的风味。新人可能会说不出具体有什么味道，但仍然很明显会觉得有一点酒的味道，那是因为发酵的缘故。同样是耶加雪菲，但换了水洗处理，风味就会变成柠檬、明亮的果酸。还有一些蜜处理的咖啡豆，新人一口喝下去，甚至会喝出蜂蜜的味道。如果换了曼特宁，可能你无法说出“草本味”，但你或者能够说出“一股中药味”。
跟随一个主题，永远不要被局限在一杯咖啡里。如果难决定如何准确地在一杯常规饮品中添加风味，只需考虑将其与主题结合即可。假期快到了？快要到来的感恩节和圣诞节，还有当下的初冬，这些点子，都可以激励你创作一个独特且美味的创意咖啡饮品。例如，你还怀念刚刚过去的夏天，可以尝试在你的咖啡里加入橙片，再加入少许椰奶，倒入冰块，根据口味再来点儿糖浆调味一杯热带风情的创意咖啡就OK了。
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