





华康机械有限公司生产的全自动 槟郎烟熏炉,熏肉烟熏炉是我公司主打的食品机械,腊肠蒸熏炉制造商,采用***设计理念,优良的制作工艺,质量保证,技术水平在同行业上中保持者。是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动烟熏炉,经过烟熏后食品的颜色好看。烟熏炉还有一种烟熏后的香味,蒸熏炉制造商,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果,彻底代替了传统的烟熏炉方法,更增强了食品的口感及弹性。烟熏炉,用于香肠,火腿,烤肠,烤鸡,熏鱼,烤鸭以及家禽,水产品等熏制产品,蒸煮,豆腐干蒸熏炉制造商,烘干,上色一次成型.烟熏色泽好,口感更佳.质量保证,技术优良,操作方便.
直接发烟式烟熏法:
在烟熏房内燃着烟熏材料使其产生烟雾,借助自然空气循环让熏烟与产品接触并吸附在产品表面上。因此,这种直接发烟式也称直火或自然空气循环式。氧气(空气)供应量是通过开启炉门(或风门)进行调节的。烟熏炉发烟材料既可以是木柴,也可以是木屑,有时还可以拌上蔗糖以增加烟熏的风味和色泽。蒸熏炉制造商
烟熏作为一种食品加工保藏方法从古至今一直被应用。经过烟熏的食品被称为烟熏食品,这样的食品主要有动物性食品,如肉制品、禽制品和鱼制品,大部分西式肉制品如灌肠、火腿、培根等均经过烟熏;中国许多传统的特色肉制品,如湘式、沟帮子熏鸡、川式腊肉等产品,也经过烟熏加工。某些植物性食品也可采用烟熏法处理,如豆制品(熏干)和干果(乌枣)。
根据烟熏温度的不同也可以分为两种:一种是采用低温长时间的熏制工艺,熏烟温度大致在21℃~32.2℃之间,利用低温将烟熏的香味慢慢融入到鱼肉中,使得食物不被熏熟,弹性依然,有一种淡淡的烟熏香味,口感***。另一种是以高温烟火把整片三文鱼熏至熟透,该种烟熏方式***了三文鱼特有的肉质口感,其营养价值遭到一定的流失,通常在高温下,三文鱼中的有益不饱和脂肪酸容易氧化***,长时间高温烹饪,***也会变得荡然无存。