重庆四海名酒回收分享|白酒按香型分类方式
按香型分类：
1、浓香型白酒：以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。
2、清香型白酒：以粮谷等为主要原料，经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有以乙suan乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。
3、米香型白酒：以大米为原料，经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的，具有小曲米香特点的蒸馏酒。
4、酱香型白酒：以高粱、小麦为原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成，具有酱香特点的蒸馏酒。
5、兼香型白酒：以谷物为主要原料，经发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。
此外，还有凤香型白酒、特香型白酒、芝麻香型白酒和豉香型白酒等。
重庆四海烟酒回收|掌握专业鉴定真假老酒的方法重要性
老酒价值高是必然性，无论是哪个品牌的老酒，储存年份时间越长，然而其收藏价值越高。礼尚往来选择老酒，堪称是送礼的佳品，当然也是基于真品老酒，否则因为缺乏正确的鉴定方法或者贪便宜而选择假老酒，带来的不利影响而不可否认，这就是掌握专业的鉴定老酒回收方法重要性。所谓前香，主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，起呈香作用，所谓后香，是由高沸点的酸性物质组成，对呈味起主要作用，是空杯留香的构成物质。
专业的鉴定老酒真假方法，通过外包装的细节了解，比如包装方式、包装字的喷涂方式等，只要仔细观察与了解，也就能洞察其真与假的区别。其次，通过品酒的方式而了解真与假的区别，毕竟即使是外包装一模一样，然而对于酒味是无法做到与真品如出一辙，这就需要专业的品酒师而判定真假老酒。相对而言，酒精酒的生产周期非常短，勾兑好之后，就可以装瓶上市售卖。
专业的鉴定老酒方法，则是通过正规与专业的老酒回收公司合作，尤其是经济实力雄厚的回收公司，强大的经济条件支撑，那么回收的老酒种类越来越多，同时也会聘请专业的鉴定师而鉴定真假老酒，凭着丰富的鉴定经验，而这些经验与能力也是通过长时间积累的成果，对于各种造假的老酒，都无法逃脱专业鉴定师的眼睛。清香型白酒清香型白酒芬芳的清香，甘润爽口，是一种传统的老白干风格，以山西杏花村的汾酒为代表，所以又叫“汾香型”。
也就是说，专业的鉴定老酒回收方法，实则是通过专业的回收公司合作，无论是以何种方式交易，对于出售者而言，也是获得真实与合理的价格；对于购买者而言，也是保证真品老酒的，这才是专业的鉴定方法的。
什么酒可以收藏？越久越好喝，或越久越值钱？
第壹，推荐白酒，认可程度更高，消费圈子更广。
第二，要是高度白酒，52度以上的，低度的时间久了会水解，口感不好喝了。
第三，要选名酒，起码是地方名酒，这样酒质有保障的，要纯粮酿造的。
第四，从香型的角度而言，放同样时间酒质变化幅度大的是酱香，其次是浓香，最后是清香。所以，竹叶青其实不是作为值得推荐的品种，度数低，算是清香型类，保健酒性质的。
