




模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制
根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的杀菌方式,使食品承受的热量限制到***,以近可能***的保存其色、香、味,使每一种食品均可在较好状态下进行调理灭菌。杀菌温度准确到±0.3℃,可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。通常在肉制品加工中为了达到一定的保藏期,普遍采用100℃以上(通常是121℃)的高温杀菌的方法。诸城市龙翔工贸有限公司欢迎您!
巴氏杀菌机巴氏杀菌机工作注意事项诸城市龙翔工贸有限公司
1、使杀菌设备的工作温度和工作压力能适应高温短时(HTST)杀菌工艺的要求;
2、充分提高杀菌设备的传热效率,提高热能和水的利用率,以节约能源;
3、使一机多用,适用于不同罐型、不同物料、不同品种的杀菌;
4、要求杀菌过程实现温度、时间、加热、冷却和反压操作的微机自动控制。
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以市场为导向、以产品和销售为龙头、以品牌和服务为支撑、以技术研发为基础而不懈努力。
巴氏杀菌工艺流程

然后,均质化的骆驼奶通过牛奶泵进入巴氏杀菌罐进行巴氏灭菌。一般温度应控制在约63-85℃,时间控制在15秒至30分钟之间,温度根据温度调节。 。灭菌完成后,将巴氏杀菌奶放入预冷却罐中,打开水循环制冷系统,将约85℃的巴氏杀菌奶预冷至约40-45℃。简单地说,在蒸汽或冷水与牛奶对流的过程中,热量被供应给牛奶,或者热量从牛奶中被带走以达到加热或冷却的目的。在预冷却完成后,将巴氏杀菌的牛奶放入冷藏储罐中,打开压缩机,将约40至45℃的巴氏杀菌乳冷却至4℃进行冷藏和储存。整个过程采用PLC人机界面控制系统。如果客户想要增加输出,可以将设备添加到灭菌部分和冷却部分中,并添加控制模块。整个过程完成后,可以打开CIP清洁系统清洁设备内部。