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要调制好原汤，重庆火锅培训哪里有，首先要弄清调制重庆火锅原汤需要什么样的调味品。所用的调味品必须正宗，重庆火锅培训价格，质量上乘，不符合要求的调味品不能调制原汤。重庆火锅所用的主要调味品有：豆瓣（以郫县豆瓣为上）、豆豉、醪糟汁、花椒、老姜、大蒜、元红豆瓣、干痘椒、精盐、哧精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖和五香料等。
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在民俗风情上，呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，火锅培训，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。 它有较大的普及性。在四川，上到官员，下到百姓，无一不偏爱四川火锅，家家都会做。四川火锅属于川菜，以麻，重庆火锅培训课程，辣，鲜，香著称，是四川的美食代表。
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金属制成锅、炉合一的一种食具。炉置炭火，使锅汤常沸以熟菜肴，随煮随吃。亦指用火锅煮的菜肴。
火锅类型：
按口味区分有几种汤底，***火锅、半辣半鲜、全辣和全鲜;
按结构来说有连体式火锅、分体式火锅、***式火锅等；
按烹饪风格来说，有汤卤火锅、清炖火锅、水煮火锅等。
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