春季菇（3～6月）首先是将菌块浸水，含水量为60%即可。其次是控制棚温，保持昼夜温差在20～25℃到10～15℃，也即10℃的温差。以后气温升高，可适当揭膜降温。2.紫木耳栽培技术要点2.1发育条件 紫木耳适应广，菌丝在5～39℃之间即可正常生长，子实体为0～42℃，紫木耳喜高温、高湿，食用菌层架，对氧气要求不严格，缺氧环境中，仍可正常生长。其菌丝体培养宜在黑暗中进行，因在较强散射光照射下，会过早成熟，影响产量。子实体则可在高温高湿强光直射下旺盛生长，耳片大而肥厚，颜色紫红至紫褐，品质优良，因此可作四季栽培。
食用菌入棚
适合草莓架下栽培的食用类主要有平菇和杏鲍菇。平菇栽培技术简单易掌握，栽培为普遍。根据草莓采摘旺季安排食用菌生产计划，食用菌从菇蕾形成到子实体成熟需要 7～15 d（天），因此可在当地草莓采摘旺季到来前 15 d（天），一般在 2 月底至 3 月初，将菌丝发满且生理成熟、无污染的菌棒移入温室，草莓架下的地面间隔平铺 2 行砖块，将菌棒码放于砖块上，食用菌层架价格，避免与地面接触杂菌。架下空间可摆放两列菌棒，每列码放 3 层，出菇口朝向过道。菌棒之间保留 1 cm 空隙，以利于降温和通风换气。
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