酪酸菌***是一种能够***利用木糖发酵产氢的***，通过研究初始底物浓度和pH对产氢菌——丁酸梭菌T4的生长及产氢的影响，采用间歇培养方式对丁酸梭菌T4发酵木糖进行产氢，按照累积产氢量的公式，计算丁酸梭菌T4的产氢量，这样，就可以采取较为合理的培养条件，从而提高其对底物的利用率及产氢效率。丁酸梭菌的主要代谢产物为丁酸，而丁酸是肠道上皮***细胞的再生和修复的主要营养物质。因此，对肠道上皮***的再生和修复有很重要的意义。
饲料中加入酪酸菌***不仅能有效改善家禽的生长性能及维持家禽肠道微生物稳态，还能有效提升家禽产品的品质。在蛋鸡产蛋期间，连续使用丁酸梭菌一周后，鸡舍内粪便的臭味明显降低，软皮蛋减少；长期使用，能提高中后期的产蛋率，蛋壳颜色与质量均得到改善。在对肉仔鸡的研究结果指出，添加丁酸梭菌后可以通过改变肉鸡肠道菌群结构来影响肉鸡的脂肪沉积，实现改善肉鸡肌肉品质的目的。
酪酸菌***能修补肠粘膜的益生菌，分泌肠粘膜的关键动能酪酸，修补损伤肠粘膜，另外***有益菌平衡，实际效果更强。酪酸梭菌采取好的加工工艺，能室内温度储存，品质平稳，生病的人出门可随身带，吃药比较方便。酪酸梭菌没有肠球菌，肠球菌易造成抗药性、移位及房间内染病，世卫***不提议益生菌中含肠球菌。因为还没确立的要求，中国暂时有多种多样益生菌制剂带有肠球菌。
