苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司于2016年7月在国家商标总局开始注册徽馨源菜饭骨头汤商标，被评为2016具吸引力、创业投资十大诚信品牌、诚信企业、江苏省餐饮企业、江苏省消费者最满意特色餐饮、江苏省质量服务信用（示范）单位并荣获了证书和奖杯。“徽馨源菜饭骨头汤”采用了现dai餐饮的操作手段和先进的理念，减化了许多繁琐的烧制流程，勿须专业厨师，只要按照公司传授的标准流程，按照特定比例进行烧煮，并配以公司自行研发的配料，就能烧出让人赞不绝口的美味骨头汤。公司热诚欢迎有识之士、创业投资者前来考察咨询。
“徽馨源菜饭骨头汤”吸取了中华5000年传统骨头煲长盛不衰的经营精华，既有骨头煲的营养，又方便快捷，省却了很多上班人士没时间长时间煲汤的功夫，可以说两者是一种完美的结合。徽馨源拥有菜饭骨头汤制作独立知识产权的一系列配料，现在加盟连锁店以苏州为中心，并向全国辐射；是我国唯1 一家徽州风味特色菜饭骨头汤餐饮连锁店，成为各地百姓的好去处，更是各地美食家的天堂。徽馨源菜饭骨头汤加盟，根据投资项目的级别不同，价格也不同，一般几千块钱就能加盟一家店。通过品牌化运营提升服务质量满足不同消费者的需求。
苏州咸肉菜饭骨头汤培训
1，卤料的制作：十几种香料按照一定的比例和流程调制；卤料做好后，将需卤制的原料放入焖煮即可；需要什么就放什么，需要多少就放多少，非常方便；
2，红烧的方法：配料和工艺流程，很简单，熟能生巧，重在实践经验；
3，骨头汤的熬制：配料和熬制流程，也很简单；
4，菜饭制作方法，用料：上海青、 胡萝卜、咸肉， 菜饭的做法： 将青菜洗净沥干切碎，胡萝卜切丁，咸肉切丁。当有些人还在害怕做什么的时候，一些胆大的人已经站在徽馨源菜饭骨头汤的巨人肩膀登高远望。上海青洗净后切碎，锅中倒入油，待油7成热时，放入咸肉丁爆香，接着放入胡萝丁和青菜，翻炒至菜稍软即可，接着加盐、味精、炒饭料拌一下，放入已经蒸好的白米饭，抄匀即可出锅。
徽馨源菜饭骨头汤总部在苏州，于2015年开业运营，2016年注册商标，享受品牌保护。徽馨源菜饭骨头汤是苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司旗下的专业经营菜饭骨头汤的餐饮品牌。
熬骨头的注意事项
炖骨头汤（或鱼汤），是用冷水。优势三:迷人口味，锁定所有消费者，菜饭骨头汤口味chao强的享受。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。
