





碗里放少许面粉,加水搅开成稀面水,特色煎包培训 哪里好,倒入电饼铛内继续煎。如果做水煎包,想要做出漂亮的冰纹,面糊的比例是非常的重要,种是在水煎包煎好后底部有冰纹相连接,面糊比例是面和水1:50。第二种是底部冰纹有少量的冰纹,但是并没有相互连接,面和水的比例为1:100。约煎4-5分钟左右,打开盖子,看到里边的水几乎煎完,包子翻个,再煎2-3分钟即可出锅。

14 将面团放入碗中,封上保鲜膜,放置温暖处发酵2小时。15 取出发酵好的面团,放在撒有少许面粉的案台上搓成长条状。16 将长条状面团分成数个剂子,正宗煎包培训 哪里好,稍稍压平成圆饼生坯。17 用擀面杖将圆饼生坯擀成薄面皮。18 取适量馅料放入面皮中。19 提起四周的面皮,折成褶子,顶端成小凹槽,制成包子。20 取空盘,放入包底纸,放上包子。21 电蒸锅注水烧开,放上包子。22 盖上盖,蒸15分钟至熟。23 揭开盖,取出蒸好的包子即可。

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