皇上名厨款式多样(图)-国内电炒锅厂家-杭州炒锅厂家

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如果你还没用过铁锅，更应该好好看看铁锅有什么优点啦。

无涂层不粘锅

铁锅作为一款传统厨具，跟现在市场上新型炒锅制作工艺肯定不同，铁锅不添加任何化学涂层，炒锅厂家物理不粘性，炒蛋、做酱汁这种考验炒锅不粘性的也轻松搞定。

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三大火锅类，原始自然味

一般而言，火锅基本上只有三大类别，第壹种汤为淡味，而以涮生片为主，蘸料占重要角色，涮羊肉及广式打边炉蕞具代表，第二种是锅内的料已熟，如砂锅鱼头、羊肉炉等，炉火只是做为保温作用，并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了，连青菜也无需再穿烫，炉火完全是用来保温的，和大锅菜无二样，如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。

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买铁锅之前，花一秒时间回忆自家灶台是什么样的，有的铁锅锅底是圆的，有些铁锅锅底是平的，适用于不同灶具，无烟炒锅厂家，买之前要好哟。

手工锻打的铁锅，密度很高，掂在手上分量十足，对于力气小或者女性来说，炒菜时可能会费力些。建议选择铁锅手柄是木质的而不失铁质的，木材重量轻，进而减轻整只炒锅的重量，国内电炒锅厂家，使用方便。

对中***庭来说，炒，这种烹饪方式，占据日常烹饪的80%，选一口好的炒锅真的很重要。

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