甲壳素本身十分稳定，可溶于弱酸中，例如醋酸、乳酸、柠檬酸、麸酸等均常在工业制程中用以溶解甲壳素，其溶解度与酸浓度呈正比。以醋酸为例，10g/L甲壳素需溶于1%醋酸中。一旦溶解，即可以进一步以水稀释。甲壳素的脱乙酰度也影响其成膜的能力。较高脱乙酰度者，水溶液干燥后较易形成膜。用于肉与肉制品表面成膜，即有防腐作用。
甲壳素纤维呈碱性和高度的化学活性，从而具有良好的吸附、黏结、杀菌和透气等优良性能。用甲壳素纤维制成的纺织品可以防治肤病，并能抑菌、防臭、吸汗保湿。用甲壳素纤维制成的***缝线可自行被***吸收。用甲壳素纤维制成的***敷料可以促使肉芽新生，临床上具有镇痛、止血效果。甲壳素纤维的机理以及特点，通过实验，研究了甲壳素纤维与山羊绒纤维混纺时染色性的差异及解决办法，介绍了甲壳素羊绒纱的试纺过程、工艺注意事项。以羊绒衬衣面料为例，介绍了织造工艺以及后整理工艺，分析了生产中的技术要点。
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甲壳素是自然界中迄今为止被发现的少数带正电荷的动物纤维素。我国的海洋资源丰富，开发利用这些甲壳，是现代研究的一个重要课题。对其在纺织方面的应用进行了探索分析。 形态结构和超分子微细结构是研究纤维的基础。甲壳素纤维横截面形态是不规则的椭圆形，纵向有孔洞;其内部分子组成与纤维素类似。该纤维的结晶度为34.1%，聚合度为285，表征取向度的双折射率为0.026。不同方法制得的甲壳素纤维，这些指标的会有所不同。 甲壳素纤维有良好的吸湿性，平衡回潮率为11.56%。该纤维可与棉和粘胶等纤维混纺。甲壳素纤维有良好的染色性能，在直接染料中的固色率可达到96%以上。该纤维在活性染料中有较高的上染速率和吸附率。
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