成套葡萄酒生产线-葡萄酒生产线- 北京舜甫科技

葡萄酒的酒精发酵工艺介绍

舜甫科技——葡萄酒生产线***供应商，我们为您提供以下信息。

在与经过破皮葡萄果实接触后，酵母菌繁殖***的过程中会将葡萄里的糖份转化为酒精与二氧化碳．这些酒精发酵酵母可以来自于大自然，或人工添加；而不同种类（菌株）的酵母会产酿出不同风味的葡萄酒．适合红葡萄酒发酵的环境温度往往会比白葡萄酒高．另外，绝大部分的红葡萄酒酒精发酵会允许酵母将所有糖分转换成酒精，以酿制出＂干＂（不甜）类型的酒。

葡萄酒发酵设备产品描述——葡萄酒生产设备厂家

葡萄酒发酵设备设计与生产，产品系列涉及发酵罐、种子罐、蒸煮、灭菌、冷却、通气设备的设计、生产、安装、调试。我公司生产的葡萄酒发酵设备经久耐用，质量稳定可靠。我公司提供优质的设计方案及***服务。

如需了解更多葡萄酒生产线相关信息及配套设备、EPC建厂整包及生产线建设相关内容，欢迎关注北京舜甫科技有限公司网站或拨打图片上的电话咨询，我司将安排工程师为您提供***解决方案和全方面服务。(可根据客户需求，进行非标设计)

葡萄酒的酿制流程

舜甫科技——葡萄酒生产线***供应商，我们为您提供以下信息。

采摘葡萄→破皮→发酵→滴流→压榨→澄清→混合葡萄汁→藏酿

（1）红葡萄酒用红葡萄(有时加入一些白葡萄）制成，包含在葡萄的皮和果核里的单宁是使酒有个性和便于存放的一个重要元素。

（2）由于葡萄梗内单宁的含量很大，习惯上在发酵阶段保留葡萄梗；在葡萄压榨之前要去除梗。

（3）将葡萄汁和葡萄皮一起放到酿酒罐中。发酵罐中温度比酿白葡萄酒要高，葡萄酒生产线，发酵的期间要日夜监控。

（4）酒精交酵后，流出的汁叫“滴流酒”。剩下的检造再次压柠取得酒叫“压制酒”，成套葡萄酒生产线，这种酒单宁含量高，成套葡萄酒生产线厂家，因此经常和“滴流酒”进行调兑。

（5）酒精交酵后，流出的汁叫“滴流酒”。剩下的检造再次压柠取得酒叫“压制酒”，这种酒单宁含量高，因此经常和“滴流酒”进行调兑。

（6）普通的葡萄酒经过在大酒桶中的长短不同天数的老化，精炼，多次的倒桶，过滤后可以装瓶。